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「中川政七商店」有新作!回到創立地奈良打造新設施「鹿猿狐BUILDING」,精彩匯集日本工藝設計品-Hanako Taiwan
2021.06.24

「中川政七商店」有新作!回到創立地奈良打造新設施「鹿猿狐BUILDING」,精彩匯集日本工藝設計品-Hanako Taiwan

日本各地都有別出心裁的工匠和農民,為人們生產器皿與食物。或許我們對這些事物早已司空見慣,但只要願意好好了解,方能品味箇中智慧。「習以為常的事物」之中,存在著我們值得學習的生活良知。「中川政七商店」打造了一座綜合商場「鹿猿狐BUILDING」,招攬咖啡館、餐飲業者進駐,延續日本工藝的精神,源自愛惜器物的心。

耕耘奈良,扶植更多口碑好店

「中川政七商店」一直以來致力於提供貼近生活的器物,更大聲疾呼「為日本工藝打氣」,期許各地日本職人手作的「工藝品」即使過了百年仍能與人們的生活為伍。今年他們決定「為奈良出一份力」,招募咖啡業者和餐飲業者,於4月開了一座嶄新的複合式商場「鹿猿狐BUILDING」。

「中川政七商店」發跡於奈良,總公司也設立於此,如今是為了什麼而再次回到這塊創立地開設這座新商場?很榮幸邀請到一手形塑出現今「中川政七商店」模樣的董事長──第十三代中川政七,談談他現在於奈良推行的計畫「N.PARK PROJECT」。

「我們一路以來盡己所能為日本工藝挹注活力,然而傳統工藝的沒落速度遠遠超乎我們想像。即使我們提供諮商,試圖於每個產地扶植出足以率領眾人的『明星』職人,但仍是杯水車薪。於是我們認為必須樹立一個足以引發產業革命的全新模範,具體的概念便是『產業觀光』。產業觀光的作法不是一味工廠化,提高產量,而是想辦法讓更多客人看見產地,吸引客人到產地觀光並購買產品,了解每件工藝品誕生的背景,還有職人的故事,藉由這種方式,提高整個產地的附加價值。既然話說得這麼滿,那麼自然得先從自己的故鄉開始實踐。」

中川董事長的第一步是在奈良樹立大量精緻商家,這一點也很耐人尋味。「奈良和金澤、京都同樣屬於寺院神社較密集的地方,所以相關工藝技術豐富,並一路傳承到現代,雖然一個區域囊括了多樣特色產品,但相對地若不能全體共榮也沒意思。於是我開始想,怎麼樣才是一座好的城鎮?我認為商家種類多采多姿才有趣。一個地方如果20間店全都是我們家的店,未免太無聊了(笑),規模小卻吸引人的店、願意一同營造社區的店才能替城鎮帶來活力。因此,這座商場就是為了助商家一臂之力而建造的。」

中川董事長帶給奈良一個機會,一陣可能催生出新事物的風氣。「我希望前人留下來的東西不要在我們這一代消失,而是繼續傳承到百年以後。我思索自己為此能做點什麼時,突然發現SDGs的概念與我不謀而合。我們以企業身分所為之事,和個人能為之事其實並無二致,到頭來都是累積。我們的力量很小,但絕非無能為力,我們要相信,並繼續前行。」

〈鹿猿狐BUILDING〉(鹿猿狐ビルヂング)

由建築師內藤廣操刀設計,占地126坪的3層樓建築。1樓可見精品咖啡館「猿田彥珈琲」以及米其林一星壽喜燒店「喜滋內(㐂つね)」。

■奈良縣奈良市元林院町22
■0742-25-2188
■各商家營業時間皆異(詳情請上官方網站查詢)無公休

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photo:Akira Yamaguchi text:Kana Umehara Translation:俊傑