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快筆記,奈良有新景點了!「中川政七商店」推出全新商場「鹿猿狐BUILDING」,邀請一同體驗日本工藝設計與咖啡美食-Hanako Taiwan
2021.06.26

快筆記,奈良有新景點了!「中川政七商店」推出全新商場「鹿猿狐BUILDING」,邀請一同體驗日本工藝設計與咖啡美食-Hanako Taiwan

日本各地都有別出心裁的工匠和農民,為人們生產器皿與食物。或許我們對這些事物早已司空見慣,但只要願意好好了解,方能品味箇中智慧。「習以為常的事物」之中,存在著我們值得學習的生活良知。「中川政七商店」打造了一座綜合商場「鹿猿狐BUILDING」,招攬咖啡館、餐飲業者進駐,延續日本工藝的精神,源自愛惜器物的心。

【了解、學習】

走進精緻商家的存續關鍵──共同工作空間,並透過展示與體驗,了解「中川政七商店」300年來累積的歷史重量。

1.「時藏」&「布藏」沿用總店老倉庫,訴說歷史的品牌

2.「JIRIN」位於3樓的創意試驗與學習空間

3樓的共同工作空間可遠眺興福寺五重塔,是辦公和學習的絕佳場所。中川董事長的辦公室也位於該樓層,他常常會走出來找人聊聊天,有時聊著聊著就突然進入了諮商時間。多虧這座新環境,新生商家如雨後春筍般不斷冒出,非會員單日使用費1,650日圓,場所開放時間為09:00~21:00(10:00開放非會員申請入內,19:00申請截止),無公休(活動與新年期間不開放)。

【品味體驗】

坐在傳統日式町家的榻榻米座位上,享用精心製作的茶品和甜品,體驗茶道的新風貌。這裡最近也開始提供外帶服務。

1.「茶論 奈良町店」傳統町家的小憩時光

提倡新型態茶道的品牌「茶論」也煥然一新,除了提供輕鬆的茶道體驗(自行點茶1,980日圓,另有其他方案),當然也可以單純坐在店裡享受靜謐的飲茶時光。飲品(薄茶1,100日圓起)加價550日圓即可搭配季節茶點,主菓子(生菓子)是由奈良老店「樫舎」提供。就連外帶飲品也是一杯杯現點現泡。

【購物】

商場內可見傳統工藝基礎深厚的各種日用品,亦有許多專為伴手禮設計的奈良限定商品。

1.「中川政七商店 奈良本店」刻劃300年歷史的旗艦店

店面包含1樓和整個2樓60坪的空間,甚至延伸至「遊中川 本店」所在的町家建築。上方照片為古色古香的町家店面區,提供商品訂製的服務。

2.展現奈良精巧工藝的可愛伴手禮

1樓的迷你商店陳列許多紀念伴手禮,還有奈良本地藝術家的作品。

進步之餘不忘守護傳統

現任社長第十四代千石彩(Sengoku Aya)在振興奈良之餘,也持續關注日本工藝。千石社長告訴我們,日本的工藝技術有許多值得學習的地方。「我相信大家都認同,好東西應該要珍惜久用,能修理就修理。然而大量生產、大量消費在現代社會已成常態,所以人們會覺得東西好買、便宜就好也是必然的結果。可是我們希望給大家更多可能,告訴大家我們可以有不一樣的選擇。」

喝味噌湯時用漆器碗取代塑膠杯,便利商店的食品買回來後換個喜歡的器皿盛裝;光是這點小動作,就足以讓你看見不一樣的世界。「想辦法豐富生活的行動是很愉快的,像我第一次用自己買的茶壺泡茶時,就覺得好喝得不得了,我想這種體驗會改變一個人的眼光,還有挑選東西時的重點。大家常誤以為工藝品離一般人很遙遠,但其實工藝品本來就是存在於日本人生活之中的平凡器物,是日本的風土孕育出來的東西,所以工藝品可以自然而然地融入你我的生活。只是現代的生活方式已經和100年前大不相同,因此器物勢必需要與時俱進。我們的工作就是配合時代,將這些工藝品去蕪存菁,加以改善,繼續傳承給下一個世代。」有時實際接觸各地的工藝品後才會發現,日本製品本來就很符合永續發展的精神。

「以前布料和器皿都很貴重,所以才會發展出金繼和襤褸、刺子之類的修繕技術。但這些技術卻不會給人任何捉襟見肘的困頓感,我覺得這很有日本的特色。修補不只是修補,還很注重美觀,所以才有美麗的金粉和一針一線繡出的圖案。這些技術之中都蘊藏著愛惜物品的心,而日本以前相當重視這樣的心靈富足,因此我相信只要實際使用過手工產品,一定能感受到器物最原始的美好。不必高喊『我們要永續發展』,也會自然地實踐這些重要的概念。」

〈鹿猿狐BUILDING〉(鹿猿狐ビルヂング)

由建築師內藤廣操刀設計,占地126坪的3層樓建築。1樓可見精品咖啡館「猿田彥珈琲」以及米其林一星壽喜燒店「喜滋內」(㐂つね)。

■奈良縣奈良市元林院町22
■0742-25-2188
■各商家營業時間皆異(詳情請上官方網站查詢)無公休

nakagawa-masashichi.jp

本篇受訪者…

◆十三代 中川政七(Nakagawa Masashichi)/2018年3月起就任〈中川政七商店〉董事長,推行「N.PARKPROJECT」。手上的作品為紙偶鹿KOROKORO 3,300日圓。

■千石彩(Sengoku Aya)/2011年起任職於〈中川政七商店〉,2018年3月接任第十四代社長。手上的作品為〈中川政七商店〉的代表作,奈良傳統蚊帳織法編織的花布一條770日圓。

photo:Akira Yamaguchi text:Kana Umehara Translation:俊傑