Hanako Taiwan

【京都】
天氣晴時,一起在京都鴨川畔品茗吧!走進水岸茶館「池半」,引領細品具層次的茶味底蘊-Hanako Taiwan
2021.07.20

【京都】
天氣晴時,一起在京都鴨川畔品茗吧!走進水岸茶館「池半」,引領細品具層次的茶味底蘊-Hanako Taiwan


待在家的時間一多,空檔時間能做的事情也增多了,尤其最近許多人紛紛對在家泡茶激發起了興趣!因此不妨隨著我們前往京都鴨川河畔的茶室/茶藝室「池半」找茶趣!本文摘自特輯MOOK「關於茶,我好奇的是」,為讀者介紹奧妙的品茶方式,帶大家一起走訪位在京都的當紅店家。

會見各路好茶,鴨川河畔的下午茶靜篤時光

「池半」坐落於鴨川河畔,貼滿「Hatanowataru」(ハタノワタル)和紙的空間禪意十足。小小的茶壺一沖再沖的品茗方式令人聯想到台灣茶藝館,不過店內也供應日本茶,所以也規劃了一間茶室。茶館主人小嶋萬太郎是因為接觸到曾為瀬戶窯主的祖先所留下的茶具,才踏入茶的世界;至於夫人石橋慧則是過去和家人在台灣生活時對茶產生了興趣。

「我希望將台灣茶和中國茶一壺好幾泡的文化帶進日本茶。」小嶋萬太郎說。他們親自拜訪台灣與日本的茶農,採購各地稀有的原生種茶葉。坐在「池半」裡靜靜品茶,你可以感受到悠閒生活所孕育的豐盛。

茶室/茶藝室〈池半〉

除了「茶席饗宴」之外,也可以單點中意的茶種享用(1,300日圓起)。亦可購買茶葉與茶具。
■京都府京都市下京區都市町143-11
■目前12:00~、14:00~、16:00~(90分鐘制)
■完全預約制,請上官網預約。僅接受4人以下預約。

ikehan.jp

摘自Hanako特輯《關於茶,我好奇的是》/photo : Yoshiko Watanabe text : Mako Yamato 
Translation:俊傑