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【大阪】令人震撼的裝潢,可謂是大阪人精神代表!前往大阪一定要到〈純喫茶American〉朝聖。
2019.08.03

【大阪】令人震撼的裝潢,可謂是大阪人精神代表!前往大阪一定要到〈純喫茶American〉朝聖。

位於大阪南區中心地點,屹立70多年,店內的水晶吊燈與彩色玻璃閃閃發光、別有風味的咖啡館,象徵著大阪人高娛樂性的精神,是值得流傳後世的珍貴文化遺產。

對美國懷抱著真摯憧憬的店主,燃燒熊熊熱情!

彷彿突然降臨在五光十色的世界。在於南區千日前的〈純喫茶American〉,地處大阪最大規模的鬧區之一,一方面又瀰漫著懷舊氣息。店內空間與「純喫茶」印象中濃濃的琥珀色世界截然不同,而是閃閃發光,充滿夢幻魅力。

而且,這麼多年來持續打造這個世界觀的,並不是知名建築師,而是已故的創業老闆山野勝次郎,讓人感到意外。整間店的氣氛都直接反映出山野先生個人的品味。「打從1946年開幕以來,老闆就無視預算,把大部分的盈餘都投注在這間店。」熟悉大阪市區近代建築及戰後建築的專家高岡伸一說。

「在千日前商店街的拱廊沒辦法看到外觀全貌,但正門就是紅色大理石上的金色斜體字招牌。此外,一走進店裡映入眼中的都是風格強烈的設計,讓觀賞的顧客百看不厭。」高岡先生讚不絕口,他最推薦的就是入口挑高大廳處將男女抽象化的一大片浮雕牆面與階梯的組合。「這會令人聯想到大阪.中之島節慶音樂廳著名的浮雕,是深具現代感的設計。」

另外,通往二樓刻畫出優雅曲線的大理石階梯,甚至有這樣的小插曲──「當年因為工程進行太困難,還曾經被施工的師傅回絕過。」
「據說彩色玻璃花費的金額,在當年差不多能蓋一棟房子了。老闆的熱情真的非比尋常。」

值得一提的是,後續接手的經營者也傳承這股精神,將店內的風貌維持超過半個世紀。
餐桌上以及店內各處裝飾的花朵都不是人造花,而是每個季節才有的鮮花。此外,挑高天花板上的水晶大吊燈其實有兩座,每年會更換一次,將換下來的燈具清洗乾淨。

本店有許多知名常客,已故的名喜劇演員藤山寬美也很喜愛〈純喫茶American〉。該店的高娛樂性也堪稱大阪傳統咖啡館的象徵。

鬆餅的包裝也別出心裁

不僅空間設計,在平面及包裝的設計上也有一致的世界觀。照片上是外帶鬆餅禮盒的包裝,以星星為象徵,深具巧思的包裝紙,可愛到讓人想收藏。

純喫茶American
SHOP DATA
☎06-6211-2100
戰後不久即開幕,至今仍在大阪屹立不搖的老字號咖啡館。
拜創業店主山野勝次郎的熱情之賜,多年來貫徹「將利潤全投注於店內」的信念。獲認為大阪市「現存建築博物館」。
大阪府大阪市中央區道頓堀1-7-4
9:00~23:00(最後點餐22:45)、週二~22:30(最後點餐22:15)
每月3次週四公休
店內245席
可吸菸

(刊載於Hanako特別編集「戀上喫茶店」photo:Jun Korai、direction & text:Mitsuharu Yamamura(BOOKLUCK)translation:Lica Yeh)