Hanako Taiwan

【京都】建築年齡逾兩世紀的古宅化身為〈BREAD, ESPRESSO &〉的京都1號店。品味優雅?來這兒就對了!
2019.08.20

【京都】建築年齡逾兩世紀的古宅化身為〈BREAD, ESPRESSO &〉的京都1號店。品味優雅?來這兒就對了!

今天,本刊特邀請到以咖啡店達人聞名的IG網紅Kyon,帶大家走訪京都別具特色的咖啡館和西餐廳,並為我們從中挑選出該店「非吃不可的一道單品」。在第46集的內容當中,我們所拜訪的是以京都府指定有形文化遺產「小林古厝」所改建而成的連鎖咖啡麵包坊〈BREAD, ESPRESSO &〉。

本店位在東京表參道的〈BREAD, ESPRESSO &〉,創立至今已堂堂邁入十週年。這是他們首次跨足京都設店,開幕的時間是令和元年7月7日,地點位於京都數一數二的觀光勝地——嵐山。這間運用京都府指定有形文化遺產「小林古厝」重新裝潢而成的咖啡麵包坊,整體空間洋溢著一股工整嚴謹而精緻的氛圍,隨處都能讓人感受到昔日的風貌。

整體空間瀰漫著「古色古香的道地日本味」。

走過庭園,首先面對的便是獨棟的麵包坊。

架上排列著一個個剛出爐、形態各異的新鮮麵包。

這是每天下午二點開始供應的嵐山庭園限定版的甜品。抹茶特有的內斂風味,與法式吐司在咀嚼中釋放出淡淡甜香的軟綿口感,恰好在味覺上形成一種衝突對比,其殘留的餘韻與典雅滋味纏繞在我們的口腔中久久不散。儘管它的厚度頗具份量感,難以抗拒的好滋味卻令我們手中的刀叉始終停不下來。店家隨餐還會附贈濃郁的抹茶糖漿供自由使用,身為抹茶控的朋友記得要試試!

這道餐點同樣是嵐山庭園店的獨家菜色,共有「松、竹、梅」三種組合可選擇,畫面中所示範的是組合較豐盛的「松」套餐。

下層盤子裝有種類繁多的自製麵包,上層則琳瑯滿目羅列著各種西式家常菜和傳統小點心,舉凡法式鹹派、生火腿、水果三明治到可麗露等等,一應俱全。可說是一道名符其實正宗的“下午茶套餐”!

擔心吃太多的朋友不妨可以選擇「竹」套餐,所有的精彩料理全濃縮在一碟盤子裡,每樣食物“份量小而精緻”,光看擺盤就讓人開心不已。最適合喜歡嚐鮮卻擔心胃會有負擔的朋友。

在這個既有榻榻米、簷廊,又有傳統日式庭園景觀,能經典體現日本古風魅力之所在的空間裡悠閒渡過下午茶時光,是多麼難能可貴的經驗啊!相信這樣的感受是您在別的地方找不到的。加上它從早上8點就開門營業,做為開啟嵐山之旅重要的早餐補給站來說,再受用不過!您唯一要擔心的是,因為這裡的環境太舒適,容易使人昏昏欲睡而變得懶散……。

〈BREAD, ESPRESSO & ARASHIYAMA〉
■京都府京都市右京區嵯峨天龍寺芒之馬場町45-15
■營業時間8:00 ~ 18:00
■全年無休
■@bread.espresso.and.arashiyama