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【三軒茶屋】來自台南〈蜷尾家/MINAO〉進軍日本,以台灣茶製作的霜淇淋是「清爽香甜」的口味。
2019.09.30

【三軒茶屋】來自台南〈蜷尾家/MINAO〉進軍日本,以台灣茶製作的霜淇淋是「清爽香甜」的口味。

和木村Misa共度本日的午茶時光。

這次我們跟愛茶的模特兒木村Misa一起去吃使用稍微特別的台灣茶製作的爽甜(清爽香甜)霜淇淋。這間霜淇淋店在台南每到週末就大排長龍。在東京的分店怎麼樣呢?

來自台灣的霜淇淋店進軍日本!

從三軒茶屋站轉進巷弄,在商店街再走一段路就會看到現代日式風格的建築物。光是這樣已經令人感覺非日常,似乎像是來到了京都。〈蜷尾家/MINAO〉是台南一間很有名的霜淇淋店。台灣人要是想出遠門走走時,到了台南一定會到這間店,就是如此受到歡迎。在台灣的超商推出產品時也是一上架就售完,店內隨時都生意興隆。就算跑遠一點也想去吃吃看的霜淇淋,現在能在東京的三軒茶屋品嚐到了。

店內提供的霜淇淋,從本國台灣將近110種口味中挑選出特別受歡迎的,或是符合日本人喜好的,每週更換。

這個星期有受歡迎的招牌口味「海鹽牛乳」和「東方美人茶」。霜淇淋每天在店內以專用設備從頭製作。茶葉也直接加入,特別講究能直接品嚐到茶葉的香氣。

【今日飲品】「金宣茶」與「鐵觀音奶茶」。

除了霜淇淋之外,也供應加了茶凍的茶,以及奶茶。第一次看到「金宣茶」,就挑了這個。還加點了養生茶凍。金黃色澤是一大特色,一入口類似香草的甜香令人印象深刻。與茶葉原本的澀味搭配之下,口感非常清爽,可能也稱得上是「爽甜」風味。從吸管裡吸一口Q彈的養生茶凍,出現一百八十度大轉變,有趣極了!濃郁的香氣讓人感覺好幸福。

接著又試了「鐵觀音奶茶」。現在很多珍珠奶茶店的飲料中都有鐵觀音,在日本也已經是大家很熟悉的茶種。這個口味也是以帶有甜味而出名,鐵觀音茶的特色就是甜甜的香氣。這款加了「紅棗果凍」。芳醇的香氣,搭配散發甜味的濃醇鮮奶,非常好入口。跟金宣茶呈現出不同風味的「爽甜」,和店員推薦的「紅棗果凍」非常搭。

「海鹽牛乳」與「東方每人茶」霜淇淋。

請看看!這麼挺拔的形狀,好像要直達天際!堪稱冰淇淋界的型男就在這裡。霜淇淋和深藍色紙杯的對比也好漂亮。聽說,「海鹽牛乳」是台灣最受歡迎的口味。香濃的牛奶用天然海鹽來提味,讓人吃了還想再吃,怎麼吃都不膩。喜歡甜甜鹹鹹口味的人,保證會愛上這一味。

這一次的目標就是這款「東方美人茶」的口味。之前到台灣時,一看到就點了,因為這是我很喜歡的茶。這款茶在台灣茶裡算是發酵程度相對較高,「清爽的紅茶味」讓人愛得不得了。「東方美人茶」為了紀念全球第一間分店開幕,是日本限定的新口味!只有這裡才吃得到,更覺得特別。茶葉特別配合鮮奶基底調配,一入口就感受到茶香,才心想沒有看起來那麼濃郁,立刻感受到印象深刻的清爽香甜。果然也是走「爽甜」路線。同時還能充分享受到我喜愛的「東方美人」清新風味,愛茶人士大概難以抗拒的一款口味。

男女老幼都喜愛的一間店。

至於為什麼分店的地點會選在三軒茶屋呢?一開始打算到日本開設分店時,老闆李先生就心想,與其到澀谷、原宿這樣的鬧區,更想要找有多點創意人居住的地區,紮根地方,於是決定挑上三軒茶屋。後來知道有個「茶」字也大吃一驚。店內設有榻榻米,日式風格讓人覺得親切,使得這間店廣受地方各個階層的消費者歡迎,像是不少帶著嬰兒的媽媽、放學的學生,男女老幼都喜愛。

〈蜷尾家/MINAO〉
■東京都世田谷區三軒茶屋1-33-15
■03-3421-2170
■平日12:00~23:00/週六、日及國定假日11:00~23:00
*若售完會提前打烊。