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【北海道】在札幌,晚餐的收尾就是要吃聖代?收服在地老饕的6間札幌聖代名店
2020.02.07

【北海道】在札幌,晚餐的收尾就是要吃聖代?收服在地老饕的6間札幌聖代名店

在日本一些像是居酒屋的地方,在享用美酒與下酒菜後,肚子來到一個剛剛好的狀態時,會習慣在最後吃些飯糰或是雜炊等「米飯類」來做結束。但在北海道——特別是札幌一帶,不論是在居酒屋、酒吧或是餐廳,酒足飯飽之後,最後要吃的不是米飯,而是甜點、聖代這類的甜食來做結尾,也就是所謂的「結尾聖代」,為了更了解結尾聖代,我們請教了兩位目前居住在札幌當地的兩位居民,請他們推薦必吃的口袋名單。

#01 Bar plus Sweets Two Rings

使用當季水果搭配北海道的無添加生奶油,不僅外觀迷人,也很適合搭配酒類一起品嘗,與較烈的雪莉酒更是十分對味,「滿滿水果聖代」1,500日圓、座位費700日圓(皆為含稅)

◼北海道札幌市中央區南3西4J・BOX大樓 2F
◼011-211-5180
◼18:00~2:00(最後點餐1:30)星期一公休
◼19席
◼可吸菸

#02 MIRAI.ST cafe&kitchen

選用來自北海道標茶町的褐牛奶所製成的霜淇淋,入口後有如奶油般柔滑圓潤的滋味。「三種莓果聖代」800日圓(含稅)。

◼北海道札幌市中央区南3西5 nORBESA 1F
◼011-251-0390
◼11:00
~23:00(星期五、六~
24:00、星期日~21:00)不定休
◼106席
◼分菸

#03 INITIAL

層層堆疊的手作配料在玻璃杯中閃耀綻放。鋪在底層的水果丁讓整份聖代以清爽口感畫下完美句點。「奢華葡萄聖代」1,300日圓。

◼北海道札幌市中央區3西5F.DRESS五番街大樓 2F
◼011-211-0490
◼14:00(星期六、日,國定假日12:00)~24:00(最後點餐23:30) ※ 聖代供應時間17:00~不定休
◼37席
◼禁菸

#04 musica hall café

7月份期間限定聖代。司康配上滿滿濃郁冰淇淋讓你吃到最後一口都還是沁心透涼。「musica招牌薄荷巧克力聖代」870日圓(含稅)。

◼北海道札幌市中央區南3西6長榮大樓3F
◼011-261-1787
◼11:30~21:00(最後點餐時間) 星期一公休(如遇國定假日則改為隔日休)
◼20席
◼可吸菸

#05 深夜聖代専門店 NANAKAMA堂

聖代杯中塞滿了草莓、白玉豆腐、紅豆果凍、草莓大福等嚴選食材,是一款吃起來甜度適中不容易膩的和風聖代。「草莓大福」1,100日圓(含稅)。

◼北海道札幌市中央區南4西5第4藤井大樓2F
◼011-596-8607
◼18:00~24:00(最後點餐23:30)、星期五六・國定假日前一天~2:00(最後點餐1:30)全年無休
◼22席
◼禁菸


#06 聖代、珈琲、酒、佐藤

完美呈現了黑醋栗慕斯與蘋果果凍層的絕美搭配。「鹽味焦糖與開心果」1,100日圓。

◼北海道札幌市中央區南2西1-6-1第3廣和大樓1F
◼011-233-3007
◼18:00~24:00(~2:00)、星期六13:00~2:00(星期日~24:00) 星期一公休
◼22席
◼禁菸(18:00~吧檯座位為吸菸區)

(原文刊載於Hanako No.1137 photo : Fumiharu Nakajima text : Rie Sasaki)
translation:Shan