Hanako Taiwan

【東京】名古屋超紅麵包店來到自由之丘!
2019.12.12

【東京】名古屋超紅麵包店來到自由之丘!

雖然地點離車站有一段路,卻連平日顧客也絡繹不絕的這間當紅名古屋麵包名店,去年2月在自由之丘開了分店。
麵團經過低溫長時間慢慢熟成、發酵,精心製作,能充分品嚐到小麥鮮美的本店代表作,就是口感Q彈的「法式圓麵包」。117%(!)的高加水比例,入口即化的驚人口感,在店內試吃過的人都忍不住驚呼。因為有店內的石臼研磨的自家麵粉,以及師傅精湛的技術能處理含水量多的麵團,才能呈現奇蹟般的口感。
其他很受歡迎的還有4種不同口味的法式棍子麵包,以及大約80種的甜麵包。雖然一下子就賣光光,不過法式圓麵包到傍晚都還會出爐,請放心!

加入三重縣產全麥麵粉的「Baguette rabbit」330日圓、能品嚐更濃郁麵粉風味且數量有限的「Baguette merveille」300日圓等,各種特色不同的棍子麵包,可依各人喜好尋找。

Baguette rabbit 自由ヶ丘店
■東京都目黑區自由ヶ丘1-16-14
■03-6421-1208
■9:00~20:00 無公休

(原文刊載於Hanako CITYGUIDE『自由が丘百科事典。』)

translation:Lica Yeh