Hanako Taiwan

大口咬下厚片吐司!淺草70年老字號吐司店開設的咖啡廳「Pelican CAFÉ」——Hanako Taiwan
2020.09.15

大口咬下厚片吐司!淺草70年老字號吐司店開設的咖啡廳「Pelican CAFÉ」——Hanako Taiwan

說到大人小孩都喜歡的麵包,非吐司莫屬。今天我們來到了在淺草耕耘逾70載的吐司專賣店「Pelican」所經營的咖啡廳「Pelican CAFÉ」。

「有些客人大老遠跑來買我們的吐司,結果卻碰到賣完的情況。我希望能讓這些客人品嘗到『Pelican』的麵包,所以才在旁邊開了一間咖啡廳。」老闆渡邊先生說。

咖啡廳內可以嘗到用「Pelican」吐司製成的各種餐點。照片上看到的火腿三明治,使用了淺草知名火腿公司的火腿。「因為我們店開在淺草,希望餐點帶有下町的老街情懷,所以選擇供應火腿三明治而不是豬排三明治。」(渡邊先生)

接到點單後,店家會將吐司放到爐上炭烤,將吐司的水分鎖在裡頭,做出外脆內軟的口感。他們說高溫炭烤是吐司最好吃的烤法。

想要品嘗吐司本身的風味,建議點碳烤吐司套餐。放了塊奶油的吐司,搭配果醬和咖啡一起享用。

我要開動了!大口咬下厚片吐司,超幸福~♡

從咖啡廳出來走路3分鐘就可以抵達麵包店,回程時記得走一遭唷。架上擺滿了許多預訂的麵包,上面都貼著名條。運氣好的話不用預約也可以搶到。

「Pelican Cafe」

■東京都台東區壽3-9-11
■9:00~17:00 週日、國定假日公休
■3-9-11 Kotobuki Taito-Ku, Tokyo
■CLOSE: Sun, Public Holiday

Translation:俊傑