Hanako Taiwan

【京都】好想逛逛這4間寺町名店。包含京都歷史最悠久的洋菓子店-Hanako Taiwan
2020.09.21

【京都】好想逛逛這4間寺町名店。包含京都歷史最悠久的洋菓子店-Hanako Taiwan

寺町聚集了許多典雅的名店,例如長久以來受到愛戴的老店、古董店、藝廊、茶館。這回我們向「寺町 李青」的店長鄭玲姫女士,請教這些老店所具備的魅力。本文摘自Hanako特輯《Hanako TRIP 今、泊まりたいのはライフスタイルホテル。》

1.令人怦然心動的古典情調!乘載著洋菓子起源的甜點店。「村上開新堂」/寺町二条

明治40(1907)年創業,是京都歷史最悠久的洋菓子店。代代傳承的俄羅斯蛋糕保留最質樸的美好滋味,外觀也很懷舊可愛。刻畫著時光痕跡的店內裝潢與商品包裝也十分動人。店內後方的內用區風格摩登,古早味十足。燒菓子套餐 900日圓(含稅)。

「村上開新堂」
■京都府京都市中京區寺町通二条上東側
■075-231-1058
■10:00~18:00、咖啡廳區~17:00(16:30 Last Order) 週日、國定假日、第3個週一公休 
■內用席次17位/禁煙

2.遇見好吃又優美的韓國文化。「寺町 李青」/寺町丸太町

今出川韓式茶館「李青」的第二間分店,希望能藉此「推廣韓國文化」。「韓國的飲食文化重視滋補強身。」鄭女士說。改良傳統茶葉加上藥材的韓方茶700日圓、紅棗枸杞藥膳蛋糕500日圓、黑毛和牛肋扇三明治也很多人喜歡。另也有販售器皿和古早味工具。

「寺町 李青」
■京都府京都市中京區下御靈前町633
■075-585-5085
■12:00~18:00 週二公休 
■內用席次22位/禁煙


3.放鬆直達內心深處的聞香初體驗。「聞香處」/寺町二条

1663(寬文3)年由販賣香具和傳統文具的「鳩居堂」創立,希望能讓更多人體驗「聞香」。使用電子香爐的聞香體驗附茶與茶點,伽羅 1,000日圓、沉香 1,600日圓。深沉的香氣令人心神寧靜。也可以單純享用茶品與茶點。

還能買點香具或雜貨當伴手禮。

「聞香處」
■京都府京都市中京區寺町通二条下妙満寺前町464
■075-231-0510
■10:30~17:30(茶室16:30 Last Order) 週三、日、國定假日公休 
■內用席次9位/禁煙 


4.精心準備,才能成就京壽司的美味。「末廣」/寺町二条

「江戶前壽司的主角是魚,而京壽司的主角是飯。」第9代店長柴田十起夫說。末廣的散壽司中用了剁碎的香菇、瓢瓜、花枝絞肉,壽司飯美味得令人動容。鯖魚壽司和冬天的蒸壽司也相當有名。

「末廣」
■京都府京都市中京區寺町通二条上要法寺前町711 
■075-231-1363
■11:00~19:00(售完即打烊) 週一公休、週二不定期公休(詳見官網公告) 
■內用席次6位/禁煙


寺町吸引人來逛逛的魅力究竟是什麼?

「我對寺町一直有種憧憬,從以前就很想在這邊開店。」鄭玲姫女士說。2017年,她終於如願以償開了「寺町 李青」。「我那時聽一個房東朋友說這裡剛好有空屋,馬上舉手表示承租。雖然從沒想過自己70歲了還要新開一間店,但能在寺町做生意的每一天都讓我覺得很幸福。」寺町這塊土地磨亮了鄭女士的審美觀和品味,進而營造出了店裡的魅力。

聽說她經常逛古董店和藝廊。「很多店家都有賣我喜歡的古早味工具,我想年輕人也可以帶著輕鬆的心情逛一逛。像我常去『京都BAZAAR』,而『京都古文物中心』裡也進駐了不少店面,很有趣。親眼見識、接觸,自然能養成看事物的眼光。偶爾嘗嘗失敗也是很重要的事情喔。」寺町這項地名,源自約400年前豐臣秀吉將全國寺院聚集於此地的舉動。後來販賣寺院使用的文具和紙張的店家,還有販茶的店家也越來越多。現今仍然保有不少像「一保堂茶舖」這種長久以來受民眾愛戴的老字號專賣店。「這片土地有一些我希望能傳承給下一個世代的事物。例如有好水可以裝取的下御靈神社,還有西國三十三所之一的行願寺,肅靜沉穩的氣氛也很棒。能在寺町開一間茶館並生根,我很高興。」

Navigator…鄭玲姫

韓式茶館「李青」和「寺町 李青」的老闆,也販賣藝術家創作之器皿與古董。店內的花藝品和餐點的準備全都由她一手包辦。平時打扮素雅,許多人都對她感到憧憬。有時也會到平安古董市集擺攤。

(摘自Hanako特輯『Hanako TRIP 今、泊まりたいのはライフスタイルホテル。』/photo:Noriko Yoshimura text : Aki Miyashita illustration:Sara Kakizaki [KYOTO STYLE])

Translation:俊傑