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【京都】不敗經典、可以「喝」的布丁!自製布丁聲名遠播的3間咖啡廳
2020.10.05

【京都】不敗經典、可以「喝」的布丁!自製布丁聲名遠播的3間咖啡廳

咖啡廳文化深根許久的京都,除了傳統老派咖啡廳之外,也有不少新穎的咖啡廳,且每間都有吸引客人的精緻餐點。這次我們要介紹京都幾間有好吃布丁的老派咖啡廳與現代咖啡廳。

1. 遇見戲劇性的甜點〈Direct Coffee Kyoto〉

首先要先介紹座落於各種新舊商家櫛比鱗次的六角通、於今年年初才剛開幕的咖啡店〈Direct Coffee Kyoto〉。店內能將咖啡豐饒的風味襯托得淋漓盡致的,就是堪比甜點專賣店的精緻甜點了!店址離商店街也很近,逛累的時候非常適合過來小憩一下。店內有許多馬芬和糕點等輕甜點。

這裡的超~輕柔布丁吹彈可破,甚至承受不了湯匙的重量,俗稱「可以喝的布丁」。幾乎感覺不到物理上的棉柔口感,令人懷疑空氣和布丁之間根本不存在界線!各項材料以黃金比例結合的經典口味,吃起來十分俐落,絲毫不膩口。

店內使用的咖啡豆來自東京神田〈GLITCH&COFFEE ROASTERS〉,而和這知名品牌濃縮咖啡共譜出完美協奏曲的東西……竟然是可樂!而且他們連可樂都是自行製作,這樣的想法令人跌破眼鏡。這款創意飲料具有清爽的尾韻,正適合接下來的季節。

〈Direct Coffee Kyoto〉就是一間「Direct(執導)」咖啡與甜點這兩個還潛藏著無限可能的主角,演出精彩作品的地方。這間店能夠讓你深深體驗到自己彷彿在觀看某種電視劇的感受。

〈Direct Coffee Kyoto〉
■京都府京都市中京區八百屋町106-2
■11:00〜18:00(未來有更動可能)不定期公休
■Instagram:@directcoffee_kyoto

2. 在可愛懷舊的〈CAFÉ DE FLEUR〉享受靜好的老派咖啡時光

阪急電鐵京都本線的長岡天神站並非多數人會選擇下車的觀光景點。如果目的是「觀光」,確實會過站不停。但如果是為了享受「午茶時光」,那麼即使住在外縣市,我也強烈建議你特地走一趟。因為這裡有一間知名咖啡廳〈CAFÉ DE FLEUR〉。和煦陽光穿過大片窗戶照亮座位,抬頭一看,會發現頭上的水晶吊燈也發出溫柔的光芒。

布丁雙胞胎並排在容器上,看起來超可愛。綿密的口感,入口即化的甜美風味,吃了一個,還可以再吃下一個……獨佔兩顆布丁雖然很棒,不過也可以當作餐後點心,與同行友人分享。

即使是第一次上門,也會有種似曾相識的感覺。我想這種令人隱約感到懷念的地方,就是各地老派咖啡廳的一大魅力。就算是平時沒什麼理由造訪的城鎮,在老派咖啡廳度過的時光,也是急速縮短你和那座城鎮距離的大好機會。除此之外,更是從而得知「哪個地方有一間怎麼樣的咖啡廳」,增加口袋名單的一刻。

〈CAFÉ DE FLEUR〉
■京都府長岡京市天神1-8−2
■10:00~21:00(最後點餐時間20:30)週一公休(若遇國定假日照常營業,改週二休息)

3. 坐在創業超過85年的老字號咖啡廳〈Smart珈琲店〉,享受Smart(優雅)好時光。

走在寺町通長長的商店街,突然發現一間懷舊的建築物。受到店面氛圍吸引而推開大門,我的心馬上被滿溢歷史情懷的裝潢與豐美的咖啡香氣給緊緊抓住。這間老字號咖啡廳〈Smart珈琲店〉創立於昭和7(1932)年,一直以來廣受居民愛戴。古典空間的照明很溫柔,走上二樓還可以享用午餐。

「自製布丁」的顏色、光澤、形狀無一不完美,簡直無須另行報導。或許「咖啡一杯、布丁一口」的組合,就能催生出彷彿吃不膩的化學反應。完全體現什麼叫做「Simple is the Best」,帥呆了。

相信大家多少都有過喝了咖啡後「鬆了一口氣」的經驗。而這間店的咖啡不僅給人「鬆了一口氣」的感覺,舒心的味道也會在嘴裡緩緩漫開。完全就是帶來幸福的一杯咖啡。咖啡杯上男女對望的剪影,也是令人會心一笑的幸福光景呢。看起來也有不少外國客人專程前來,店內從一大早就能聽到各種語言,熱鬧非凡。不過大家談話時似乎也都配合店內氣氛,壓低了音量。客人與店家間對於保持店內氣氛Smart(優雅)的共識,在這裡達到完美的協調。

〈Smart珈琲店〉
■京都府京都市中京區寺町通三条上天性寺前町537
■075-231-6547
■8:00~19:00 無公休(午餐:週二固定不供應)

photo&text:Kyonn Translation:俊傑