Hanako Taiwan

【日本】
草莓控必收!精選3款草莓甜點,超級甜點大賞脫穎而出的矚目焦點-Hanako Taiwan
2021.03.03

【日本】
草莓控必收!精選3款草莓甜點,超級甜點大賞脫穎而出的矚目焦點-Hanako Taiwan

2021年最閃閃發亮的甜點是什麼?Hanako看過無數點亮時代的甜點,現在自己也舉辦了一場超級甜點大賞,邀請20位專業甜點評審,遴選出足以代表今年的「夢幻甜品」,其中草莓甜點可說是眾多甜品中的閃耀焦點。

1.「PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI」的季節法式千層/東京

2019年新推出的法式千層搭配季節水果,許多人也很喜歡的杏桃口味則要等到6月,糖漬杏桃加上白乳酪,豐厚卻爽口的一道甜品。現在是草莓口味(750日圓。價格會因水果種類而變動)。內用採預約制。

〈PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI〉

■東京都世田谷區等等力4-4-5

■03-6432-3878

■11:00~18:00,週一、二公休(國定假日無休)

■26席(1月中時僅7席)/禁菸

2.「nichi nichi BAKE」的草莓柑橘塔/大阪

「nichi nichi BAKE」的季節限定水果糕點一直很有口碑,而草莓柑橘塔是2020年新推出的蛋糕。水果、奶油、塔皮層層分明。「草莓甜點對我來說是特別日子才可以吃得獎勵,但這個草莓柑橘塔實在讓人天天都想吃。」(kyon)。680日圓,2021年預計也將提供相同用料的草莓柑橘塔。

〈nichi nichi BAKE〉
■大阪府大阪市北區中崎1-10-9 2F
■11:00~18:00,週日、國定假日公休。另不定期公休
■12席/禁菸

3.「.café」的松露草莓布蕾/大阪

星級餐廳「Difference」主廚藤本義章於2020年2月新開的咖啡館,以超佛心的400日圓(含稅),為剛接觸法式料理的顧客提供奢侈的松露甜點。「融合法式技術創造的每一項甜點都獨特且迷人。」(nanshi)。

〈.cafe〉
■大阪府大阪市西區靭本町1-18-23 ULTRA大樓 2F
■11:00~19:00,不定期公休
■9席/禁菸

photo : Kiichi Fukuda, Natsumi Kakuto text : Yuya Uemura Translation:俊傑