Hanako Taiwan

偶爾也有想吃暖心家常料理的時候,前往吉祥寺「飛燕茶房」和風咖啡館,重溫手作定食美味,昔日飲食回憶再現!-Hanako Taiwan
2021.09.11

偶爾也有想吃暖心家常料理的時候,前往吉祥寺「飛燕茶房」和風咖啡館,重溫手作定食美味,昔日飲食回憶再現!-Hanako Taiwan

生活在都市裡的你,是不是也曾有突然好想吃一些再平凡不過的家常菜的經驗呢?翻開Hanako City Guide《吉祥寺的溫情》中「將溫暖送進心裡」單元,看看這間隱藏在吉祥寺巷弄內的和風咖啡館「飛燕茶房」。

在吉祥寺吃到記憶裡的家庭味

共有豆腐漢堡排、薑燒豬肉等3種主菜可選的「今日特餐」900日圓。精心調理的菜餚,道道溫暖人心。(4月起預計調整菜單)

現在這個時代,隨隨便便都能在外頭買到自己愛吃的食物,但有時總會突然想念起「媽媽的味道」。這種時候可以來這間位於三鶯與吉祥寺中間地帶的「飛燕茶房」,吃吃陶鍋炊飯、沙丁魚味噌湯、薑燒豬肉、豆腐漢堡排、米糠醃菜、羊棲菜醬菜,重溫家常菜的暖心滋味。

「陶鍋炊飯」(350日圓)使用來自佐賀縣西有田町的稻米「佐賀日和」,並以單人小陶鍋花費約20分鐘現炊,米香四溢。

店裡所有食物都是店家親自製作,絕不使用市售現成品湊合,這分質樸的滋味,都是老闆新宅美幸與店長今井紀美子記憶中的「媽媽的味道」。她們說雖然彼此出生於不同地方,但神奇的是卻擁有相同的味道記憶。她們也使用許多產自九州的食材,如稻米用的是風味迷人的「佐賀日和」,日本茶使用的是嬉野茶,味噌湯裡的沙丁魚乾和海帶芽也都來自九州。

和風甜點也不缺席!

飯後甜點選擇有多達14種口味的冰淇淋、糯米團子、季節水果聖代,每種甜點都吃得到和風食材的原味。吃膩了重口味的外食,又懶得自己下廚時,就來「飛燕茶房」吃點「家常菜」療癒一下身心吧。

〈飛燕茶房〉(つばめさぼう)

■東京都三鷹市下連雀1-5-7
■0422-47-2830
■11:00〜19:00(18:30LO),週一公休
■18席(有包廂)/禁菸

摘自Hanako City Guide《吉祥寺的溫情》/photo : Shinnosuke Yoshimori, Misa Nakagaki text : Mayu Sakazaki, Akane Imoto Translation:俊傑