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佇立於南青山古董通的隱密小店,內行人必吃限量宇宙便當。
2018.08.08

佇立於南青山古董通的隱密小店,內行人必吃限量宇宙便當。

『羅馬不是一日造成的』,一間完美的食堂的招牌菜單也像是這樣,由店主的自身的食物記憶,與客人的喜好相互堆疊,慢慢創造出屬於自家的獨有菜單。

『因為想吃啊』而生的喫茶店食堂物語

在東京南青山的古董通,上午的時候,走過並排而居時髦的咖啡店和精緻的古董店的時候,你會看到一塊小小用手寫的招牌『宇宙便當』『南青山MIX』『名物- 餃子咖哩』。看起來雖然是迷樣的菜單看板,但行家一定知道,這是喫茶crescent的招牌菜單,這些人就是因為這些招牌菜來到這裡。如果你從這棟建築旁邊的樓梯上到二樓,推開門的話,你就會發現門後大有玄機。

店內運用了木頭的隔間將寬敞的空間分隔開來,木製的家具讓空間多了幾分沉靜感。站在吧台裡的店主- 野木早苗小姐正與店內的夥伴一起專注著做著料理。

<圖>鈴木早苗小姐(右)與MIMO小姐(左)

<圖>週一:番茄醬汁肉丸子

雖然店內的料理確實是正統喫茶店派的料理,但吃下一口後,卻是能療癒人心的味道。與主食搭配的小菜們,吃起來也完全與主食沒有違和感,一道道配菜都是製作者的心意,細心地放在碗盤上,當你吃到的時候,可以感受到製作者的心意,這就是手作便當的美味之處吧!

 <圖>宇宙甜甜圈200円(右)布丁250円(左)

在食堂還沒被開設以前,有很多喜歡野木小姐料理的朋友。以前野木小姐總是會親自騎著電動腳踏車,每天在廣尾或青山一代,外送著自己親手放入滿滿配料的便當。要說到野木小姐為什麼會這麼喜歡做菜,應該可以追溯到祖父那一代。因為祖父母是在靜岡的御殿場地區經營料理旅館,然後接下來野木小姐的父母則開起了食堂,野木小姐的哥哥也是在經營餐廳。在這個充滿飲食背景家庭長大的野木小姐,那種想要為誰做出好吃的料理的想法自然地在心中成形。

<圖>1950年代,微微復古的喫茶店風的空間。

<圖>放在吧台旁邊的一直都是宇宙甜甜圈。

宇宙便當是南青山定食的外帶版本。野木小姐笑著說:當以前從心裡下定決心要做料理的時候,朋友就建議可以使用『宇宙』這個給人寬闊且無法定義的名詞。
希望每天都能提供新鮮且以不同方式呈現的定食給大家,讓大家有『啊!今天又是嶄新的一天』的新鮮感。

<圖>宇宙便當:番茄醬汁與肉丸子1100円

SHOP DATA
喫茶crescent
03-3409-5105 | 南青山
外帶的宇宙便當需當天先打電話事先確定提供狀態,價格為全部含稅。
東京都港區南青山6-8-3 R bill二樓
11:30~16:30(最後點餐15:30)週六日、假日休息
25席。禁菸。

Photo Sakiko Nomura,text Chiyo Sagte