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懷舊咖啡館三選,在充滿昭和風情的環境中享用可愛吸睛的草莓聖代,感受東京復古的一面。
2018.09.26

懷舊咖啡館三選,在充滿昭和風情的環境中享用可愛吸睛的草莓聖代,感受東京復古的一面。

各位知道東京著名的咖啡館嗎?

昭和時期,日本開了很多可以喝咖啡的店家,漢字寫做「喫茶店」。直到現在,仍有很多過去知名的店家,生意依舊很好。咖啡、吐司、冰淇淋蘇打……這些飲料、餐點,再次受到大眾矚目。讓我們一起逛逛三間老字號咖啡廳,感受東京懷舊的一面。

RETRO KISSA 01. 淺草

Angelus- Sine 1946
在知名建築物中充分感受昭和時期的「可愛風」

這間咖啡館位於目前堪稱全球觀光景點的淺草,從戰後隔年,也就是1946年開幕,營業至今。讓人聯想到德國或荷蘭木造建築的房子,是從開店當年維持的設計。第一代任老闆的夫人是名基督教徒,她以教堂為靈感,挑高空間。至於牆壁上的木質雕刻,「好像是鴿子還是鬱金香。我印象中聽過是鴿子。」孫子輩的第三代關田仁子說道。最有名的是冰滴咖啡的進化版--在咖啡調入梅酒的「梅酒冰滴」,由來則是「因為我爺爺愛喝酒。」崇尚西方文明的祖父母,在這些地方都透露出他們的美感。

這獨一無二的可愛風,無論是昭和時期的清純少女,或是平成時代的IG女孩,都深深著迷。

<圖>牆上的繪畫彷彿位於歐洲的藝術沙龍。過去的常客包括池波正太郎、手塚治蟲等人。

<圖>法式布丁500圓。也可以做成聖代930圓(皆含稅)。

SHOP DATA
Angelus
地址:東京都台東區淺草1-17-6
電話:03-3841-9761
營業時間:11:00~21:00(最後點餐20:40)
公休日:週一(遇國定假日則照常營業)
30席 禁煙
耶誕樹幹蛋糕「Angelus」很適合當作伴手禮。店名的由來是教會的鐘聲。

RETRO KISSA 02. 東銀座

Flor de Café
銀座 樹之花 –Since 1979
在美好的環境中享受美食。健康風咖啡館的先驅。

1970年代,日本掀起一股咖啡熱潮。這間店的老闆成澤弘子也跟隨潮流,進入咖啡專門學校就讀,並在1979年開了這間咖啡館。曾有這麼一段幸福的小插曲。在開店第4天,披頭四的成員約翰.藍儂和他的妻子小野洋子就光顧。 「當時放暑假在店裡幫忙外場的兒子說:『我雙手發抖,沒辦法端咖啡啦!』真是一段寶貴的回憶。」

為了健康考量,從早期就反映在餐點上。開業幾年後開始供應的咖哩,參考了來自印度馬達拉斯友人的食譜。不使用化學調味料,使用的雞腿肉事先剔除脂肪,吃了對胃完全無負擔,深受消費者喜愛。

<圖>「感情很好各占一半篇幅。」兩人的簽名。小野洋子遞給司機先生的便條紙也成了寶貝。至今仍很珍惜地當作擺飾。

<圖>香料咖哩雞(可搭配烤餅或白飯。午餐時段附沙拉)1,100圓(含稅)

SHOP DATA
Flor de Café 銀座 樹之花
地址:東京都中央區銀座4-13-1 2F
電話:03-3543-5280
營業時間:10:30~20:00(最後點餐19:40)、每週四、五10:30~23:00(最後點餐22:00)、週六、國定假日12:00~23:00(最後點餐22:00)
公休日:週日
23席 禁煙
爬上窄窄的樓梯之後會進入別有洞天的世界。

RETRO KISSA 03. 西荻窪

COFFEE LODGE DANTE –Since 1965
兒時的親身體驗打造出獨一無二的店

1965年,就在東京奧運的隔年,「DANTE」在西荻窪誕生了。老闆受到父親的影響,從小生活中就伴隨著咖啡、古典樂,在他二十幾歲時興起念頭就開了這間店。至於店名的由來,是家中掛了一幅但丁的複製版畫。當初要開店時,曾為了該怎麼使用過於細長的建築物而煩惱,還找了現在已成為傳奇音樂咖啡館的中野「Classic」咖啡館老闆──美作七朗商量。結果,將吧台一部分往下挖,營造出高差,讓店內看起來更寬敞。這個設計也一直沿用至今。店內提供的是「強調香氣」的虹吸式咖啡。使用「HARIO」酒精燈式的虹吸壺,慢慢沖泡。

<圖>年輪蛋糕200圓,烤熱了來吃。這是大阪「cera-rouge」的產品。DNATE綜合咖啡550圓。加50圓可享雙倍增量。

<圖>法式火腿起司三明治550圓(價格皆含稅)

SHOP DATA
COFFEE LODGE DANTE
地址:東京都杉並區西荻南3-10-2
電話:03-3333-2889
營業時間:12:00~19:00
公休日:無
35席 禁煙
店內播放古典音樂,其中又以巴哈作品的頻率最高。營業時間有時變動,建議先打電話確認。

Photo:Kenya Abe
Text:Hiroko Yabuki
Translatiom:Lica Yeh