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最近的咖啡廳流行「紅豆奶油吐司」!?【東京都内】吐司迷不可不知的咖啡廳。
2019.06.08

最近的咖啡廳流行「紅豆奶油吐司」!?【東京都内】吐司迷不可不知的咖啡廳。

奶油、紅豆餡、麵包,所向無敵的三個組合。

由紅豆餡、奶油、麵包這最理想的搭配組成的「紅豆奶油吐司」,放在早餐和下午茶時段享用都適合。不管是以日本茶為主題的茶館或者街頭的溫馨咖啡廳,許多地方都有可能嚐到。每間店都充分發揮其獨特個性,提供最具特色的紅豆餡和吐司組合。特別推薦給紅豆餡和吐司迷,這幾間可以吃到嚴選「紅豆奶油吐司」的店家。

1.跟紅豆奶油吐司的搭配絕妙!〈Megane Coffee〉/櫻上水

身兼咖啡師的店主竹日渉戴著眼鏡,這間店以咖啡、三明治和甜點為主題。這裡的
麵包竟然全都是店主親自烘焙的「手工麵包」。包含自家烘焙的特選咖啡在內,菜單全都是店裡手工料理。

滿滿奶油的「小倉吐司」450日圓,「招牌拿鐵」550日圓(皆含稅)。滑順的紅豆有恰到好處的顆粒感。跟順口的拿鐵非常搭配。味道稍甜的自製麵包劃出九宮格切痕,不管吃到哪一塊都一樣外酥內軟。厚度約3cm也好奢侈!根據季節不同的熱三明治650日圓(含稅)也務必一試。

Megane Coffee
■東京都杉並区下高井戸3-3-3
■03-5374-3277
■12:〜17:00,18:00〜21:30
土日祝 通し営業
火、水曜休み

(刊載於Hanako1150號/photo : Mao Yamamoto text : Wako Kanashiro translation : TSAN mu-ju)

2.可搭日本茶、也可搭咖啡。搭配性超高的日式甜點。〈Satén japanese tea〉/西荻窪

中央線西荻窪站南口徒歩3分鐘。店主藤岡自小住在附近,所以選了這個地方開業。原本各自擔任咖啡師、在日本茶館工作的兩人,開設了這間日本茶館。這間店之前8年原本是間居酒屋,他們親手改裝打造成現在的樣貌,現在店裡的客層從國中生到80多歲的長者,不分男女老少總是門庭若市。店裡也提供酒精飲料,適合下班後先來小酌一杯。

使用向經堂的熱門麵包店〈onka〉特別訂購的吐司製作的「紅豆奶油吐司」450日圓(左),牛奶、鮮奶油、抹茶的三層美麗自製「抹茶布丁」500日圓(中),包得像顆糖果一樣,裡面藏著迷你尺寸的糯米餅「最中」200日圓(右)。可以根據肚子餓的程度來挑選。

Saten japanese tea
■東京都杉並区松庵3-25-9
■03-6754-8866
■10:00〜21:00
金曜〜23:00
■月曜休み

(刊載於Hanako1170號/photo:Yoichi Nagano(East), Yoshiko Watanabe(West)text:Yoshie Chokki(East), Mako Yamato (West)translation : TSAN mu-ju)

3.連結藝術、音樂和人的麵包店藝廊咖啡館〈Vieill Bakerycafe & Gallery〉/江古田

在這個裡可以展示藝術作品、舉辦音樂會,還能享用茶點。
店主麵包師傅大山哲司說,「我希望這裡成為一個因為麵包跟茶,連接起人跟各種東西的地方。」

準備了8~10種麵包。其中特別引人注目的是吐司種類之多。

「紅豆茶&紅豆奶油吐司」500日圓。蔗糖的甘醇甜味帶來療癒,自家製紅豆餡。

Vieill Bakerycafe & Gallery
■東京都練馬区旭丘1-56-2
■14:00〜21:00
日曜〜18:00
■土曜休み

(刊載於Hanako1150號/photo : Yoko Tajiri text : Mikiko Okai translation : TSAN mu-ju)