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開創生活選品店經營風格的「胡桃之木」,以及其他奈良個性小店
2019.10.11

開創生活選品店經營風格的「胡桃之木」,以及其他奈良個性小店

來到奈良,這裡有生活選品店的先驅〈胡桃之木〉,還有跟著石村女士學習品味與熱忱的工作人員自立門戶經營的商店。走訪這些店家,就覺得很愉快。

立足奈良持續經營35年,始終不變的堅持。

現在大家耳熟能詳的「生活選品」,在1984年石村由起子開始經營〈胡桃之木〉時,一般大眾對這個概念還很陌生。「其實我原來根本沒打算開店。看到開得很漂亮的繡球花,想開口要對方剪一小段分給我,才突然發現有這棟建築物。回想起小時候的夢想就是開一間店,於是忍不住詢問,就踏上這條路。」石村女士回顧。

這麼多年過去,〈胡桃之木〉至今仍魅力十足,始終未變,而且還多了〈秋篠之森〉、〈鹿之舟〉幾間店。除了咖啡館跟選品店之外,還邀請料理家等創意人來舉辦活動,持續提供各類優質內容。「長久經營下來,有些事情絕對不能改變,也有些非改變不可的事情。覺得不好的地方就得痛下決心改善,但誠懇待客的精神和對支持者感謝的心,這些絕對不能變。」傳承這番精神的工作人員自立門戶開的店,也充滿魅力,讓人想走訪看看。

來用餐、購物或喝杯飲料。隨時都能讓人露出笑容的地方。
聽說有些鐵粉常客每星期都會來嚐嚐每週更換菜色的午餐。

■奈良縣奈良市法蓮町567-1
■0742-23-8286
■11:30~17:30(餐點15:00最後點餐、飲料17:00最後點餐)、週六及週日11:30~19:00(餐點17:00最後點餐、飲料18:30最後點餐)/雜貨、食材〈Khaju〉、服飾〈noix la sœur〉11:00~17:30(週六及週日~19:00)
■週三公休
■店內44席
■禁菸

從〈胡桃之木〉畢業自立門戶的店家。

過去曾在石村女士店裡的工作人員,自立門戶後開的店。各人都尋找到屬於自己的風格,值得一訪。

山之麵包店308

從抽屜裡拿出來的香噴噴軟QQ石窯麵包。

置身在大自然山林密徑間專賣石窯麵包的小店。店主市川良子製作的硬麵包,使用白無花果天然酵母和日本國產小麥。拖盤裡的是芒果乾和奶油乳酪、胡桃山葡萄、蘋果地瓜,每個150日圓(含稅)。建議最晚前一天預訂。可以聯絡預留。

■奈良縣大和郡山市矢田町1922-1
■090-9696-5021
■只有週六、週日營業 11:00~16:00(售完即打烊)
■週一~週五、週六及週日遇國定連假即公休。夏季及冬季會休長假。

November graphic

雖在京都卻屬於奈良生活圈。來這裡尋找樸素實用的日用品。

店主富田有希子除了平面設計的工作之外,也創作布包。宛如住宅區小箱子的空間裡,放著富田女士最喜歡的籃子,還有其他方便好用的日用道具。織品、陶藝作品之類,還有特地向創作家訂製的品項。照片下方的橄欖木盤每只1,200日圓、〈旅木〉茶壺8,000日圓~、器皿1,500日圓~。

■京都府木津川市州見台5-20-5
■090-9051-0333
■13:00~17:00
■週日~週二公休

咖啡與定食 minamo

使用當地食材的湯品大受好評。

過去是米行的建築物重新翻修後在2014年開幕。附湯的定食1,000日圓(含稅)很受歡迎。因為希望當地人也常來光顧,每3天就會更換菜色。老闆福本葉子曾在〈胡桃之木〉工作過5年。請創作者特製燈罩,或是負責室內裝潢,將過去的經驗都運用在打造這間店上。

■奈良縣奈良市東城戶町28
■0742-27-7166
■11:00~18:00
■週二公休
■店內15席
■禁菸

(原文刊載於Hanako No.1176 photo:Noriko Kidera,Noriko Yoshimura text:Mako Yamato translation:Lica Yeh)