Hanako Taiwan

每項產品都灌注了生產者獨一無二的堅持:2間專門販賣台灣本地生產的稻米、蔬菜與罐頭的本土超市
2020.05.01

每項產品都灌注了生產者獨一無二的堅持:2間專門販賣台灣本地生產的稻米、蔬菜與罐頭的本土超市

台灣人一天三餐大多外食解決,也經常在超市購買飲料、熟食。而最近有不少專門販賣本地生產的稻米、蔬菜與罐頭的超市如雨後春筍般冒出,每項產品都灌注了生產者獨一無二的堅持。過去這些商品只能在某些小商店看到,甚至得親自跑一趟產地才買得到,有了這些超市之後就能在一個地方一次買齊,自然受到精明的台灣人歡迎。而對於觀光客來說,台灣在地生產的優質食品也是很不錯的伴手禮。

01:神農生活MAJI TREATS × 食習have a sEAT

台灣有眾多小規模生產者,所以很難達到100%有機生產,不過超市還是會親自拜訪重視大自然的農家,並向他們直接進貨。

「神農生活」是一間距離繁華的圓山街到小有一段距離的本土超市,最初展店於2018年9月開幕的「誠品生活南西店」內,當時引起了一番討論,其名聲如今也漸漸在許多饕客之間傳開。無添加食品、手作日常用品,每一項都是精心挑選而出的商品。附設咖啡廳的菜單上還會介紹每種食材可以怎麼運用。

蜂蜜與堅果等產品包裝與生產者聯名,人氣十足。

超市裝潢非常時髦,商品陳設也井然有序,可以看見包裝十分有質感的果醬、新鮮多彩的當季水果,以及再次受到年輕人關注的傳統工藝品等等。

■台北市中山區南京西路14號4樓 
■02-2563-0818 
■11:00~22:00(週五、六〜22:30)
■全年無休 
■座位數 64席

02:樂埔滙農

為了能在常溫下保存食材而建造的倉庫,正適合開超市。

由日治時代的穀倉翻修而成的超市「樂埔滙農」,古樸的氣息令人著迷。這棟建築物本是一座古蹟,身為不動產開發商的老闆出資翻修,讓沉眠多年的倉庫重獲新生,發揮其利於保存食材的優點,成了新型態超市。位於該建築內2樓的餐廳「樂埔町」,和1樓專門販售食品雜貨的「一號糧倉」皆使用了來自全台各地的美味農產品,以及榮獲政府獎項的優質食材。

現場還會教大家各種食材的處理與享用方式,也鼓勵實際試吃後再購買。

當季水果也可以請店家現切,邊走邊吃的感覺真開心。上圖為中秋節的時令水果文旦100g 48元。

■台北市松山區八德路二段346巷3弄2號 
■02-2775-1689 
■9:00~21:00 
■全年無休

在台北的超市入手各式各樣的食材伴手禮

1.加進湯裡就馬上完成湯頭的醃白菜。中興果菜行「五香冬菜」80元。2、3.使用新鮮牛奶製成的原味餅乾「初鹿鮮乳薄餅」89元。4.香草茶「Lim tê茶態度」180元。5. 日曬手打雞蛋麵「廟口關廟麵」30元。6. 有時候會賣到缺貨的澎湖產花生米55元。7.甜而不膩的蜂蜜300元。8.必買的黑醋「白兔上烏醋」(小)25元。/以上皆購自神農生活。9.口味偏酸的小蘋果1顆42元。10.加蘇打水飲用就很好喝的檸檬果醬299元。11.芭樂乾160元。12.台灣的冠軍好米「林龍星」300g 98元。13.以台灣古法釀造的醬油240元。14.台灣料理少不了的麻油650元。/以上皆購自樂埔滙農。

photo:JO text:Kahoko Nishimura
translation:俊傑