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品牌總監福田春美的選物學:6款能長久使用的餐具&器皿,其中還有來自台灣的工藝品!-Hanako Taiwan
2020.08.06

品牌總監福田春美的選物學:6款能長久使用的餐具&器皿,其中還有來自台灣的工藝品!-Hanako Taiwan

本篇要來介紹知名品牌總監福田春美所喜愛的器皿與餐具。每一項都是隨著使用頻率增加而更融入生活,越越用會越喜歡的生活器物。

1.襯托料理的美麗,令人沉醉的「黑」。 「SAKUU 茶空」

內部另設有藝廊兼活動空間的「HAUS STUDIO」,不時會邀請福田女士熟識的創作者舉辦展覽。「額賀章夫先生是我非常欣賞的一名創作者。他製作的黑色器皿很素雅,我都稱這種顏色為額賀黑(笑)。深沉的黑色,可以凸顯盛裝料理的風采。鳥嘴杯則適合用來裝沙拉醬或蕎麥湯。」照片前方3,500日圓、後方6,000日圓。

SAKUU 茶空
■03-6434-9675

jinnan.house
■03-6434-9675

jinnan.house

2.質感餐桌提案,貼近家常料理的益子陶器。「pejite」

宮田龍司先生使用益子釉藥製作的瓷器與半瓷器,是福田家餐桌上的常客。「我先前去逛青山剛開的益子陶器店『pejite』時,就對這些盤子一見鍾情了。宮田先生的作品具有民俗工藝的溫度,同時也很高雅。大的盤子可以拿來盛玉子燒,小的也適合放一些和菓子。我很喜歡這種貼近生活、用途很廣的東西。」菱形盤(小)2,500日圓、橢圓菊盤3,800日圓。

pejite
■0285-81-5494

pejite-mashiko.com/top

3.蒐集饒富趣味的海外民俗工藝。 「工藝喜頓」

韓國常見的扁湯匙重量輕,因此福田女士特別喜愛。「我從國外五金商店買回來的各種扁湯匙。不但可以拿來喝湯,分菜時也很好用。日本某些販賣民生工藝的店舖可以找到這種扁湯匙,不過通常進貨量不多,所以我時不時會去確認有沒有現貨。」黃銅扁湯匙1,980日圓。

民俗工藝器具 日常生活用品
■03-6805-3737(工芸喜頓)

hibinokurashi.com

4.杯上的好品味,令人為之一亮的時尚單品。「eatrip soil」

人氣創作者竹村良訓替「eatrip soil」特別設計的馬克杯。竹村先生的作品具有豐富的特色,擁有大量的粉絲。「這是我去參觀(野村)友里店裡『包起來mug・100展』時買的。我很喜歡它的尺寸,一隻手拿起來剛剛好,圓滾滾的外型也很討喜。噴濺般的黑色墨跡乍看之下風格前衛,但實際上和其他器具之間意外的搭配。」eatrip mug 一個6,000日圓。

eatripsoil
■03-6803-8620

eatripsoil.com

5. 廚房裡的設計品!有提把的蒸籠增添餐桌趣味。「青春商店」

台灣人氣選貨店「你好我好」的老闆青木由香女士與福田女士合作推出的商品。「第一批販售的蒸籠是之前我在迪化街發現的,看到當時就很喜歡了。後來青木小姐替我找到了製作的人,成功將蒸籠商品化。『茶空』一推出蒸籠,馬上造成轟動,立刻追加了不少訂單。」有把手的雙層蒸籠5,800日圓(含稅)。

SAKUU 茶空
■03-6434-9675

sakuu39.stores.jp

6. 令人會心一笑的幽默調味料壺。「AMETSUCHI」

京都陶藝家蘆田尚美所創作的「AMETSUCHI系列」調味料壺,外觀設計雖然簡單,卻帶著一分淘氣。「蘆田小姐製作的器皿拿起來莫名順手,我很喜歡。當初為了撰寫女性雜誌的連載文章,前往她位於京都的工作室時,就忍不住買了這個寫著魚醬和梅干的壺。這兩個壺即使擺在我家架上也特別搶眼。」調味料壺「魚醬」、「梅干」4,500日圓起。

AMETSUCHI
■075-755-9685

ametsuchi.katalok.ooo/ja

Navigator…福田春美(ふくだ・はるみ)

品牌總監,主要經手生活風格類商品。同時也擔任茶食堂「SAKUU 茶空」的總監。

Photo:Norio Kidera Text:Keiko Kodera Translation:俊傑