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東京CASICA-6月重新開幕Arkē apothecary & kitchen用美味調養你的身體 PART-1
2020.07.23

東京CASICA-6月重新開幕Arkē apothecary & kitchen用美味調養你的身體 PART-1

從商店到藝廊,再到咖啡廳、藝文工作室及攝影棚,〈CASICA〉原本就是以多元合併而知名的複合式空間,而這一次重新再開幕的〈Arkē apothecary〉,不但有販售能在家享用的高湯包或穀物燕麥片等原創商品的乾貨鋪,還有推出藥膳入菜的新創食堂。這個空間為了讓你我生活更能加豐富美滿,對室內裝潢設計也十分的講究,今天就在此徹頭徹尾的替各位介紹一番!

新木場是個空氣中飄盪著海風味道的木材行市街,在這裡有個被靜謐與綠意包圍的地方。由舊倉庫翻新改裝後的店鋪中,擺放著從世界各地蒐集的民俗工藝品與碗盤餐具等等日常生活用品,以及許許多多新奇有趣的植物,讓人目不暇給,忍不住想一個接著一個好好欣賞。

針對不同需求讓身體變得更好

Apothecary有藥材行的意思。會取這個店名的原因,就是希望讓藥膳與乾貨這類對身體好的東西成為生活中隨手可取的,也希望來到這裡的人能藉此機緣重新檢視自己的身體。櫃檯的另一端可以看到各式各樣的水果乾、堅果類和少見的樹果實琳瑯滿目的裝在漂亮的瓶子裡。

這天試喝的是「聖羅勒與紅棗的三年番茶」。光是聽到這個名字就讓人充滿好奇了,這可是其他地方買不到的原創商品。聖羅勒是在印度擁有「神之茶」之稱,是非常受到重視的一種草本植物,有紓解壓力和預防老化的效果。這款茶的味道喝起來也十分順口,因為不含咖啡因,所以也很推薦給工作中的人或是孕婦。

鹿兒島產的鰹魚和伊豆產的原木香菇等等對身體好的食材都濃縮在這一包裡了。「鰹魚和鯖魚的和風高湯」,非常適合拿來煮味增湯或放入燉煮類料理中。接下來的季節,拿來拌涼拌素麵應該也會很美味。「雪中高麗菜和香菇的蔬菜高湯」用來搭配西洋料理也行,是高麗菜自然的甘甜非常鮮明的一款高湯。依照不同料理分別使用不同高湯,可以家庭料理的味道再更上一層樓。

想客製化自己的穀物燕麥也沒問題!(僅限活動期間)

久保田 千晴∕上班族,自由文字工作者 「科技公司職員,邊上班邊從事撰稿及攝影的工作。是個除了一定會觸及的旅遊及美食之外,也很喜愛在生活中被攝影、電影或是單簧管演奏等藝術圍繞的Hanako女孩」

■江東區新木場1-4-6
■03-6457-0827
■11:00〜18:00 (17:30LO)
■週一公休
■43席(陽台座位18席,目前店內的座位有減少)
■禁煙