Hanako Taiwan

今天早餐…來一份口感Q軟、令人回味無窮的「優格法式吐司」-Hanako Taiwan
2020.11.13

今天早餐…來一份口感Q軟、令人回味無窮的「優格法式吐司」-Hanako Taiwan

早晨是一天的開始,若能將時間留下來、從容不迫地坐下來好好吃一頓早餐,想必一天的開始會是開心、充實且滿足的!來為自己與喜愛的家人做一份可口的早餐吧!簡單又美味,不需花太多時間就能做出口感Q軟的「優格法式吐司」,一起來試試!

■材料(2〜3人分)

吐司(6片裝)…3片
*優格…200g
*蔗糖…4大茶匙
*蛋…2顆
奶油…20g
草莓…4顆
糖粉…適量
楓糖漿…適量

■作法

1. 盆中放入*號標記的材料拌勻後倒入方盤,浸入吐司。

【POINT】讓吐司慢慢吸收材料,不要用力按壓
放冰箱靜置一晚。將吐司浸入蛋液時,很容易下意識去按壓吐司,其實要讓吐司質地保持蓬鬆,才能讓整片吐司都吸飽蛋液,做出超Q彈的口感。

2.平底鍋中放入奶油後開火,放入1,兩面煎熟。

3.盛盤並放上切成薄片的草莓,撒上糖粉、淋上楓糖漿。

「優格法式吐司」完成!

這次分享食譜的老師……

山田英季(Yamada Hidesue)/負責經營美食旅遊網站「and recipe」,不時開發新食譜。原為職業廚師。

photo:Yoichi Nagano cooking&styling : and recipe Translation:俊傑