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來去「HOTEL WHY」住一晚!體驗德島縣民的零浪費生活-Hanako Taiwan
2020.12.24

來去「HOTEL WHY」住一晚!體驗德島縣民的零浪費生活-Hanako Taiwan

減少垃圾生成,避免能源與飯店備品浪費,食材皆為地產地銷。了解旅居地的魅力,更能促進在地活化,就連選擇旅館時也要以道德消費為出發點。上勝町位於德島縣勝浦川上游地帶,是一座恬靜的山間小城,鎮民以「上勝町零浪費中心WHY」為活動據點,一同思考為什麼買、為什麼丟的問題。

住進這裡與鎮民感同身受

從德島市區開車約一小時,就可以抵達勝浦川上游的世外桃源。上勝町僅有1500位居民,卻是當今全日本的目光焦點,因為這裡正實踐「零浪費(Zero waste)」生活,主張消除多餘的浪費與垃圾。2003年,上勝町成為日本第一座提出「零浪費宣言」,致力於創造零垃圾環境的城鎮。鎮上有座垃圾處理站,不過沒有垃圾車,鎮民會挑自己方便的時間出門丟垃圾。他們將垃圾分成45類,光是紙張就分成9類,而且為了減少回收難度,紙包裝品都會事先清洗乾淨、晾乾之後才丟棄,瓶罐類也一樣細分成好幾種類型。多虧這麼細節的分類和回收前的小動作,讓這些廢棄物得以化身為有價值的資源,不再只是焚化或掩埋,使整個城鎮的資源回收率高達80%。

鎮上的垃圾焚化爐停用已久,畢竟想要減少垃圾,首先要判斷一項廢棄物「能不能回收」,而不是「可不可燃」。國內外都有不少人來到鎮上,體驗並仿效這種作法。而今年啟用的「上勝町零浪費中心」便是講座舉辦的會場,該設施包含垃圾處理站,還有回收資源雜貨店(循環不息商店くるくるショップ)、研究室、交誼廳,以及旅館「HOTEL WHY」。住進旅館,和居民採取相同的垃圾分類方式,我們面對回收的意識也會有所變化。一件小小的垃圾,就能讓人產生莫大的改變。

居民全員動起來

垃圾處理站從每天早上7點運作到下午2點(僅供鎮民使用),這段時間可以看到親子一起分類垃圾的畫面,或看到有人開著卡車運送大型垃圾。也有人會順便到「循環不息商店」逛逛,和店員聊一聊,找找看有沒有自己能用的東西。以上都是城鎮交流樞紐「上勝町零浪費中心WHY」具備的功能。

鎮民必須齊心協力,才能達成零浪費,也因此人與人之間的關係十分緊密,相互關懷。有許多人深受這樣的環境吸引,決定遷居此地;「HOTEL WHY」的員工大塚桃奈也是關心環境活動而移居當地的其中一人。「如果看得見物品丟棄之後的去向,相信大家也會選擇使用不一樣的物品。我們在挑選飯店用品時,會選擇最低用量,或一些不會製造多餘垃圾的物品。希望能帶給每一位房客思考環保的契機。」

鎮上有餐廳、咖啡廳、啤酒廠,有些商家販賣的食物和日用品採秤重販售,也有只販賣注重環保的雜貨,還有些會舉辦活動與工作坊,帶大家快樂學習分類知識。而且這些都不是由公所主導,是鎮民和各個商家工廠自動自發思考何謂零浪費,進而採取的行動。這也是一種地方營造。當有外來訪客時也不會只是來這裡吃吃美食,買買東西回去就結束,還能體驗到其他地方沒有的感動。

零垃圾城鎮的規定與創意

上勝町的垃圾處理方式滴水不漏,減少多餘的垃圾產出。一起來看看他們有趣又積極的作法。

THINK #01:家家有個堆肥處,廚餘堆肥不浪費

THINK #02:數值化,清晰透明的垃圾去向

THINK #03:你不要的東西,別人可能需要

〈HOTEL WHY〉

〈上勝町零浪費中心WHY〉使用回收建材,旅館的窗框也是古色古香的紙拉窗骨架或玻璃窗。山景房附陽台。也可以參加健走和遊湖活動,享受當地自然風光。

■德島縣勝浦郡上勝町大字福原字下日浦7-2
■080-2989-1533
■1晚2人1房、1人費用13,200日圓起(附早餐、含稅與服務費)
■共4房

photo:Norio Kidera text:Kana Umehara, Azusa Shimokawa edit:Kana Umehara Translation:俊傑