Hanako Taiwan

【鎌倉的生活】「HERBORISTERIE鎌倉山」實踐義大利自然農法生活-Hanako Taiwan
2021.01.16

【鎌倉的生活】「HERBORISTERIE鎌倉山」實踐義大利自然農法生活-Hanako Taiwan

鎌倉依山傍海,環境清幽,住著許多重視生活品質的人。為了讓更多人了解在鎌倉定居的景況,特別邀請9組因生活和工作而互相認識且值得信賴的店家,各自分享鎌倉獨有的生活方式。這回介紹的是「HERBORISTERIE鎌倉山」主理人水本圭子,一起看看關於她的鎌倉生活。

充滿清新空氣的房間裡,水本圭子正享受著料理的樂趣。她在鎌倉栽培一種古印度稱之為神聖羅勒的唇形科香草──聖羅勒,並對外販售。

水本圭子認為,義大利人尊親重友的風俗,和鎌倉重視人與人關係的感覺很類似,而這也是十分吸引她的人文氛圍。最近她開始販賣聖羅勒幼苗供一般人在家裡栽種,「聖羅勒會排出臭氧,淨化土壤和空氣,還有調節身心的功用,希望大家都能在家裡種一株。」這也提醒了我們,美好環境對於身心的重要性。

Profile/水本圭子(Mizumoto Keiko)

於鎌倉長大,曾住在義大利17年,邂逅了BD(自然動力)農法,隨後帶回鎌倉實踐。「HERBORISTERIE鎌倉山」有栽種與販售聖羅勒產品。

■www.facebook.com/ErbosteriaKamakurayama

photo:Yumi Saito text:Eriko Matsumoto , Tomohiro Okusa, Akemi Kan , Reina Shirasaka edit:Kei Kimura ,Hanako Kajiyama ,Kana Mizoguchi(Mo-Green)coordination : Yukie Mori (BRISA )Translation:俊傑