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選對器皿讓餐桌變得多采多姿,設計師開講指點必備百搭款原來是這些!-Hanako Taiwan
2021.04.10

選對器皿讓餐桌變得多采多姿,設計師開講指點必備百搭款原來是這些!-Hanako Taiwan

想要一個好看又能妝點餐桌的器皿,卻不知道該怎麼選擇嗎?設計師中里真理子從食品到室內設計都擅長經手設計,這次要向她請教關於選擇器皿、打造出高雅風格的基本觀念。

【取菜皿】建議從好搭的白色選起

建議備好大約3個取菜皿。「自己吃飯的時候,只要把配菜分裝到取菜皿中,看起來就會是很正式的一餐。我推薦白色、有深度的那種,可以選擇適合搭配主要盤子的器皿。」

【豆皿】可以機動性使用的萬用器皿

「豆皿還可以當筷架用,蒐集形形色色的豆皿,餐桌也會變得更多采多姿。」

【古董大皿】挑選時就當自己在買古著

首先可以嚴選讓你印象深刻的國外器皿,購入一個大皿。「剛開始挑古董的時候,可以當作是在挑古著,與其挑需要呵護的,不如挑那種可以毫不顧忌、不怕破損的。選擇民族風的東西,也會讓你看起來像行家。麵包連著袋子隨便放都會有模有樣,冰箱裡的蔬菜排出來也好看。」

【高腳丼碗】麵和丼飯更要以好器皿享用

我們常常會想快快吃完麵類或丼飯,但這些食物更值得用好餐具品嚐。「亭亭玉立的高腳碗相當美麗,食物簡單盛裝也能看起來更加美味,有一個高腳碗,感覺檔次就高了一階。」

Navigator…中里真理子(なかざと・まりこ)

設計師,主要在雜誌和廣告中提供飲食文化、生活品味相關的設計。最近買的餐具是在「工藝喜頓」找到的金湯匙。

刊載於Hanako1194號/photo : Nao Shimizu styling : Mariko Nakazato text & edit : Kana Umehara Translation:陳幼雯