Hanako Taiwan

日本在地創生背後,都有著一段段努力的故事!青年返鄉熱潮未歇,兵庫豐岡市的「傳所鴿」,用設計的力量,擦亮在地食品魅力-Hanako Taiwan
2021.10.06

日本在地創生背後,都有著一段段努力的故事!青年返鄉熱潮未歇,兵庫豐岡市的「傳所鴿」,用設計的力量,擦亮在地食品魅力-Hanako Taiwan

日本國土狹長,有的地方海洋環伺,有的地方山巒環抱,每塊土地的四季氣候也不盡相同,因此到日本各地旅遊時有個很吸引人的樂趣,就在於認識當地豐富的食材。兵庫縣豐岡市有間商店特別將在地食材包裝得設計感十足,並致力於推廣到全國。

乍現於安靜住宅區的雜貨店

豐岡市靜謐的郊外,有天突然冒出了一間時髦雜貨店。「這裡其實是我先生的祖父以前住的房子。」過去在東京從事攝影工作的冨樫實和,隨著丈夫搬回他的故鄉豐岡,並開了這間「傳所鴿」。原本東京墨田區也有一間分店,但在疫情衝擊之下,現暫且將所有心力集中於豐岡店,「傳所鴿」販售的商品有衣服、器皿、食品,個個都是老闆「真心推薦」的好東西,也可說是間在地選物店。2020年11月,冨樫實和請當地木工師傅幫忙,自行將老房子改建成搶眼的時髦店面。據說很多人還以為是美容院,甚至有人來來回回在門外偷偷觀察3次,好不容易才鼓起勇氣,推開大門一探究竟。

店內陳列著各種包裝精美的在地食材與食品,鹽巴、醬油、米、咖啡……這些都是老闆親自挑選的商品,更為其設計了特別的包裝。例如「但馬鹽」來自日本百大海濱之一的竹野濱,是將海水小火熬煮了10天後所製成的鹽巴。「但馬咖啡」則是與在地人氣烘豆所「但馬東洋珈琲」合作的原創配方豆。每項商品的包裝上都有一隻可愛的送子鳥,光看包裝就讓人燃起購買的衝動了。雖然店內商品都是生活中常見的食品,但其中更是包含著「想讓更多人了解但馬」的滿滿心意。

〈日用品と雑貨の店、傳所鴿〉(伝所鳩)

■兵庫縣豐岡市日高町彌布967

■一〜週三公休

Translation:俊傑