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【台灣】茶香四溢的美好時光——兩間讓時光靜止的台灣茶藝館
2020.04.10

【台灣】茶香四溢的美好時光——兩間讓時光靜止的台灣茶藝館

閒暇之餘,泡杯茶閒話家常,這在台灣早已是根深柢固的一項文化。在繁華的台北街上,也可以找到一些能夠享受品茗樂趣的「茶館」。今回我們挑選了幾間別具特色的茶館,下回休假時不妨找個時間,沉靜在茶香四溢的美好時光,體驗台灣在地「喫茶文化」吧。

前往山中典雅空間,了解飲茶文化歷史——「大溪老茶廠」

照片中的茶點,自右上開始往下分別為布朗尼90元、芒果乾160元、桐花綠豆糕120元。

台灣各地都能找到空間與氣氛別具特色的茶館,但若你已經來台灣旅遊過很多次,不妨離開市區,前往氣氛截然不同的郊區,享受美好的品茶時光。「大溪老茶廠」位於腹地寬廣的桃園大溪山區,由昔日的茶葉工廠改建而成。如今的茶廠至今仍保有製茶的功能,同時也開放給一般民眾參觀,可以一面體會歷史留下來的氣息,一面品味台灣好茶。

販賣部的天花板保留混凝土質地,並且吊著復古風情的燈泡,整個空間充盈著畫一般的懷舊美。望著寬大窗戶外的風景,享受著各式茶品,如此愜意的感覺在都市裡絕對感受不到。此外,以古樸陶器聞名的鶯歌也位於大溪附近,不妨規畫一趟品茗兼陶器採購的小旅行。

以自然農法栽種,廠內自製的「清心甘綠茶」。老茶廠內也有販賣各式茶葉與精品茶具。

在大溪老茶廠,你可以喝到包含沁蜜紅茶與嚴選阿里山烏龍在內的8種台灣茶,還可以搭配精巧可愛的茶點或是名聞遐邇的甘茶滷蛋。每壺茶大約裝了2泡的量,趁著品茗之際拋開時間約束,好好享受悠閒的時光吧。

茶廠內的空間保留了過去的風情。

圍著池塘的建築物是餐廳,裡頭也有販賣麵食等餐點。

大溪老茶廠建立於1926年的日治時期,前身為製作高品質紅茶的知名茶廠「角板山工廠」。2010年重新裝潢後,在成功保留傳統面貌的情況下,搖身一變成了現代感十足的空間。歷史悠久的廠房與器具現已對外開放,可以自由參觀,裡頭包含咖啡廳、餐廳、販賣部等不同設施。

■桃園市大渓區新峰里復興路二段732巷80號 
■03-382-5089 
■10:00〜17:00 
■全年無休

悄立於恬靜住宅區裡頭的日式老屋——「遊山茶訪台北青田會所」

創立遊山茶訪的「嘉振茶業」在台灣擁有15座茶園,因此所內茶葉品項一應俱全。右起分別為梨山紅茶、東方美人茶、清香梨山茶、炭香阿里山茶、清香凍頂茶。

用台灣的方式沏一壺茶,氣定神閒,靜坐品茗。茶館對外國人來說一直是非常能感受到「台灣味」的場所之一,雖然每間店的氣氛、擺設,供茶方式不盡相同,但無論哪種形式,都是值得走訪一趟的好地方。

近年來討論度相當高的「青田會所」是茶葉品牌「游山茶訪」的直營店鋪,由南投縣內已經傳承五代的「嘉振茶業」所創立。他們翻修屋齡70年的日式老屋,於2011年開幕。原先採完全預約制,不過2016年起則完全對外開放,任何人都能自由入內。素雅的空間內不僅可以購買茶葉,還能品嘗下午茶,甚至體驗烘茶的過程。雖然身在台灣,所內卻瀰漫著一股日本的氣息。這樣超越時空的恬靜時光,令人心曠神怡。

由附庭院的家屋經重新裝潢,面對庭院的舒適空間也可以包場,費用2小時1500元(最多4名,需事前預約),茶品費用另計。

典雅的家具與擺設都很有魅力。

「嘉振茶業」的茶葉都產自自家茶莊,從生產到加工、販賣全部一手包辦。其中最受歡迎的品項,就是「游山茶訪」原創的「甜香凍頂茶」150g 900元和「甜香阿里山茶」150g 1,000元,兩款茶的特色都是甘甜且茶香飽滿。

■台北市大安區和平東路一段183巷7弄2號 
■9:00~17:30 
■全年無休 
■下午茶座位席次 24位

translation:俊傑