Hanako Taiwan

【Column】在台北大口吃世界各地美食!-Hanako Taiwan
2021.04.16

【Column】在台北大口吃世界各地美食!-Hanako Taiwan

我熱愛小吃,我認為它能忠實體現一個國家的在地文化,獨特、平價、美味。

出國旅行時,我一定會去品嚐很多小吃,在人擠人的巷弄裡,體驗當地人的日常生活。既然現在無法出國,就透過地道的異國小吃,來趟人在台北,神遊世界的舌尖旅遊吧!

墨西哥 / Taco專賣店「MASA」

墨西哥市是我最喜歡的城市之一,taco,是其中一個很重要的原因。我造訪墨西哥時,從早到晚都是taco,一整天嗑超多。我愛taco已經到朝思暮想的地步,然後「MASA」出現了!

這裡連玉米餅皮都是自製,而且是使用台灣的明豐三號玉。一片玉米餅皮做起來可費工了,先把玉米浸入鹼水煮,洗去外皮後搗碎,加入水、豬油、鹽巴調味,再打成masa (意即生玉米麵團),最後壓成餅狀,整個過程耗費16小時。MASA的taco口味選擇多元,而且還有素的。莎莎醬同樣是店家自製,也是「MASA taco」美味的重要關鍵。

〈MASA〉
■台北市大安區通安街48號
■11:30~00:00,星期三、四店休
■02-2709-0603

美東費城 / 牛肉堡專賣店「UNCLE PHILLY」

費城起司牛排三明治,基本上就是把薄肋眼牛排片和起司在鐵板上一起翻炒後,夾進潛艇堡麵包裡。這種小吃源自於美國東部城市費城,現已經普及至美國各地。

「UNCLE PHILLY」的店名源自1990年年代,美國一部家喻戶曉的情境喜劇《新鮮王子妙事多》(The Fresh Prince of Bel-Air),由威爾史密斯(Will Smith)飾演的主角,就是來自費城。雖然主廚本人從來沒去過費城,但他做的費城起司牛排三明治,滋味絕對足以媲美我在費城吃過的正宗原味。

「UNCLE PHILLY」只提供外帶或外送,我都是自己去現場取餐,然後坐在對面的小公園大快朵頤。而且因為份量超大,剩下那一半,連晚餐都一起搞定!

〈UNCLE PHILLY〉
■台北市中山區龍江路21巷7之1號
■星期一至六12:00~15:00 、17:00~23:00,星期日17:00~23:00
■02-2776-0277

南義西西里島 / 「PAI PAI CANNOLI」冰淇淋

Cannoli是義大利南方西西里島的代表性糕餅,在油炸管狀餅皮中填入甜的起司內餡而成,台灣人比較不熟悉,也沒有統一譯名。有直接音譯成卡諾里、以起源地稱其西西里起司捲,或依據原料羊奶起司,命名為瑞可塔起司捲。

Pai Pai位於台北最潮中山區巷內,店主曾在義大利餐廳工作超過十年,從店內販售的甜點中,可以感受他對義大利文化的熱愛。除了cannoli,他們的「解構版」提拉米蘇及義式冰淇淋也很讚,而且經常推出新口味,更別具巧思地以cannoli油炸餅皮取代甜筒餅乾。

〈PAI PAI CANNOLI〉
■台北市大同區赤峰街17巷5號
■星期一至四&星期日 13:00~20:00,星期五、六 13:00~21:00
■02-2558-8765

義大利全區 / 「NSFW」的披薩 

台北到處都有賣披薩,但我的心頭好之一是「NSFW」,因為他們的披薩配料好、餅皮既香又有嚼勁。「NSFW」在信義區某商辦大樓的大廳內,但我就是喜歡外帶到大樓門口的臺虎,配著啤酒在路邊大口享用。

那店名「NSFW」是什麼意思?原始官方解答是—Not Suitable For Work上班不要看,但店主更希望讓大家自由詮釋,你覺得這縮寫代表什麼就是什麼,好比店裡某位店員說,「NSFW」的意思就是,你少煩我!

〈NSFW Coffee & Pizza〉
■信義區忠孝東路五段68號
■星期二至四 08:00~21:00,星期五、六 08:00~22:00
■02-2722-0590

泰國 / 大杵臼 Thai Food

青木瓜沙拉是我最愛的泰國小吃,它口味很重,但為了減輕罪惡感,我都會自我催眠—沙拉有益健康。這裡的沙拉客製度很高,我點大辣,老闆會問「你要台味辣還是泰式辣?」嗜辣如我,當然選泰辣,結果果然辣到眼淚直流。無論你有多愛吃麻辣鍋,這沙拉的 辣度依然能夠令人辣到過癮。

老闆非常友善,永遠笑臉迎人,而且幽默感十足。有次我問她自己吃多辣?她回答,「通常是加8根辣椒,如果那天心情特別好的話,就不管了一大把撒下去。」8根是多辣?給大家一個參考,我加2根辣椒就覺得辣翻,而且吃完他們的沙拉之後,現在我已經不太敢跟人家說「我吃很辣」了。

〈大杵臼 Thai Food〉
■台北市中正區汀州路三段108號
■星期二至日 12:00~21:00
■0971765191

Taipei Eats

愛吃鬼一枚,香港長大,美國求學,手機 google map 上標記最多的地點都和吃有關。回台定居後上網搜尋美食行程,意外發現英語導覽市場缺口,遂成立 Taipei Eats,以「在地朋友帶路,充滿日常感與人情味的美食散步」為理念,帶外國旅客鑽進巷弄,不擠名店,體驗 「食在台北」。

Taipei Eats 是台灣人又是外國人,如此特殊視角具備了將本地人習以為常的飲食風景 「再發現」的能力。從傳統到新式美食,隨著時間累積,Taipei Eats 與家鄉的情感聯繫愈來愈濃,這是食物最大的魔力。希望藉由 Hanako 專欄,傳達這一份感染力,給台灣的讀者,給外國的旅客,給所有熱愛以味蕾探索城市的每一個人。
Taipei Eats IG

Taipei Eats 網站

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