Hanako Taiwan

來一杯好茶!瀰漫著溫潤典雅的靜謐感,簡約又不失溫度的現代茶館
「清山寶珠」-Hanako Taiwan
2021.08.03

來一杯好茶!瀰漫著溫潤典雅的靜謐感,簡約又不失溫度的現代茶館
「清山寶珠」-Hanako Taiwan

走進傳統茶行才能喝到真正的台灣好茶?是時候打破這個迷思了,有越來越多的現代茶館,是茶農後代為了推廣自家茶葉而打造的品茶空間,擄獲不少年輕人的心。這回我們將走座落於台北的「清山寶珠」,感受茶的新世界。

隱身於巷弄內的清山寶珠茶廳,是主理人Ruby在褪下室內設計師身分之後,為了推廣自家坪林茶葉所打造的喝茶空間。推開大門,木頭桌椅、台式傳統花磚及陶藝展覽空間,使店內瀰漫著溫潤典雅的靜謐感,讓人獲得心靈沉靜,好整以暇準備享受一杯好茶。


坐在吧檯沖茶的是主理人Ruby,她說,客人最喜歡坐在吧檯看他們沖茶、一起喝茶聊天,「這就是台灣茶喝茶的方式。」除了推廣自家茶葉,Ruby更想傳遞的是傳統茶文化當中,台灣茶喝茶、買茶的人情味模式。她笑著說,很多來到店裡的日本客人,對於清山寶珠從外觀上、器具上都看似一間現代茶館,卻能喝到真正的台灣好茶而感到驚豔。

茶盤上桌,極具現代感又不失溫度的器具果然令人印象深刻,其中除了台灣作家的作品,部分是來自於Ruby收集的古物或古董。對此,Ruby認為其實不必拘泥於什麼樣的茶盤,甚至不一定要是茶盤才能當作茶盤,泡茶就是很簡單的事,只要一個茶盤、茶壺、茶則,加上杯子,自己在家也可以簡單泡茶。


店內主打茶品是來自於坪林的文山包種茶,風味清香淡雅;而烘焙度重一些、帶有熟果香氣的熟香包種茶也十分推薦,別忘了搭配忠實粉絲都愛的大人味布丁,有萊姆酒、高梁跟白蘭地口味,據說就連平常不愛吃布丁的人,也是一吃就愛上,成為店內的另類招牌。

〈清山寶珠〉

2017年創立,為了推廣自家新北坪林的茶葉而誕生,是一間結合品茶、選物與展覽的複合式空間,近年增設內用座位,讓喝台灣茶成為日常生活中的美好享受。
■台北市信義區富陽街72巷19號
■02- 2737-3777
■12:00~19:00,週一公休

photo : Jimmy Yang text :Laney Chang coordination : Chen Tsuiwen translation : produce : Hanako.taiwan