Hanako Taiwan

冬天就是要泡湯啊!箱根湯本人氣溫泉旅館「養生館春暉」,盡享暖湯與健康糙米蔬食-Hanako Taiwan
2021.01.21

冬天就是要泡湯啊!箱根湯本人氣溫泉旅館「養生館春暉」,盡享暖湯與健康糙米蔬食-Hanako Taiwan

不追求繁複的遊樂與奢華的美食,注重身心修復而悄然出世的「養生」型溫泉,現已掀起一番討論,像是本篇介紹的箱根湯本溫泉旅館「養生館春暉」即是一例。來此將能早晚享受滋潤的活水溫泉,從身體暖到心裡。

當地無農藥蔬菜與溫泉的滋養,調劑身心的旅館

如果說拋開平常的生活,和親朋好友縱情大啖山珍海味的溫泉旅館屬於「特別」的體驗,那麼「養生館春暉」就是一座追求一個人靜靜修復身心,「平實」取向的溫泉旅館。不僅能充分享受優質的引流式溫泉之外,大量使用旅館菜園和附近農家生產之無農藥蔬菜製作的糙米蔬食,也令人食指大動。據說整體房客中有3成都是回頭客。

旅館的主屋為大正時期財團建造的茶室,其餘木造建築和庭園風格也高雅別致。房客皆為休養身心而來,故館方要求入住房客需輕聲細語。

食材多由旅館主人親手栽培

2015年起接管旅館的米山雄二郎,根據自己的農學、生物學、發酵經驗,一手包辦旅館餐點的食材。他親自栽種無農藥蔬菜,並釀製納豆、水果酒,更利用蔬菜與海藻熟成,做出他引以為傲的調味料「旨辛味噌」。

「栽種於大地的有機蔬菜不僅甘甜,風味也很濃郁。我們注重以時令蔬菜為主軸,搭配發酵食品與豐富的蔬食纖維整腸健胃,最後利用溫泉暖和身心。」

趁著品牌再造,增設單人房

另一項更大的魅力是,他們擁有一般溫泉旅館看不到的單人房。藉著品牌再造的機會,頂樓新設了3間附陽台的西式單人房,視野良好。

〈養生館春暉(養生館はるのひかり)〉

從新宿搭乘小田急浪漫特快車前往箱根湯本站,車程85分鐘。若搭乘新幹線或小田急線急行,於小田原車站轉乘箱根登山線,約15分鐘後可抵達箱根湯本站。
■神奈川縣足柄下郡箱根町湯本554
■0460-85-5641
■全14房,1晚附2餐,1人12,800日圓起(單人房14,800日圓)

photo:Tetsuya Ito text:Chiyo Sagae Translation:俊傑