Hanako Taiwan

發現町家新貌,在京町家享用蔬菜餐、遊賞預約制的二書坊!京都持續用新魅力守護在地京町家,感受多重風采-Hanako Taiwan
2021.10.21

發現町家新貌,在京町家享用蔬菜餐、遊賞預約制的二書坊!京都持續用新魅力守護在地京町家,感受多重風采-Hanako Taiwan

許多店家都在保留了京町家氛圍的前提下,發展出嶄新的型態,Hanako特地挑選了融入現代生活的新生町家商店;例如「蔬食沙拉舍」是間販賣當季有機蔬菜的蔬果舖,因想要「妥善發揮心愛的町家特色」,所以將和室設計成咖啡館,坐在傳統座敷與簷廊享用蔬菜餐,整個人好像也穿梭到了以前的時代。另外,兼具藝廊功能的包租型舊書店「二手舍 京都」,也是如雨後春筍般不停冒出的新形態商家。

即使到了現在,町家也肩負著重任,提供在京都生活的創作者、當地居民、觀光客等各式各樣的人們一個深度交流的新空間。

在古老町家享用新鮮蔬菜餐,蔬果店兼具咖啡空間「蔬食沙拉舍」

咖啡館町家風情濃厚,店裡蔬果主要都是老闆中本千繪親自向關西近郊農民進貨的有機蔬菜,供應的套餐也運用大量時令鮮蔬製作。來這裡不只能吃得開心,還能請教老闆在家烹煮這些蔬菜的小訣竅。

〈蔬食沙拉舍〉(ベジサラ舎)
■京都府京都市上京區西社町179
■075-415-0438
■10:00~17:00(午餐11:30~14:30 LO、咖啡館16:30 LO),週日、一公休
■23席

摘自Hanako1200號/photo : Yoshiko Watanabe text : Azusa Shimokawa Translation:俊傑