Hanako Taiwan

新舊交織才是京都!近期五条廣受矚目的理由
2018.07.20

新舊交織才是京都!近期五条廣受矚目的理由

自從「walden woods kyoto」出現之後,人潮急遽出現變化。
這一帶自古以來工藝精神根深蒂固,
此刻更添摩登現代感,一舉成為京都最受矚目的街區!

新舊交織才是京都!近期五条廣受矚目的理由

目前在京都最受關注的店家是哪一間?聽到這個問題,相信大家都能毫不質疑回答,就是位在五条的「walden woods kyoto」。將大正時期融合東西方的建築物重新翻修,純白色的外觀教人無法忽視。不設餐桌的座位區獨具巧思,保留咖啡豆原有風味及果香的淺焙咖啡,口感柔和;此外,還有面對每位顧客都友善有禮的店員。這一切條件都很吸引人。從五条通轉進稍微寂靜的小巷弄,就會看到有好多年輕女孩一手拿著智慧型手機,靠著地圖指引從京都車站走來。「我一直覺得京都車站北側這一帶很有潛力。從車站走過來要十五分鐘,正前方又有公園,是個還不錯的地點,但沒想到會這麼紅!」就連策劃這間店的西村雄次也感到意外。

另一處因為老建物翻新而吸引人潮的「Jimukino-Ueda bldg.」也在去年秋天有了專門接受客製的「& PAPERS」進駐。「我們原先創業的地點就在五条,所以想到如果要開店的話,也要挑在五条。」該公司代表大西景子表示。傳統手工業轉換了新型態之後,再度回歸五条地區。

「西富家可樂餅工廠酒館」也是在意外的地點令人感受到五条的魅力所在。這間店位於過去沒人留意的舊大樓五樓,窗外看到的就是鴨川和東山。一邊品嚐葡萄酒、可樂餅,還可以眺望京都獨特的景致,真是極盡奢華的時光。

咖啡與翻新建築

<圖>純白的二樓就像舞台一樣。

白色調與懷舊風籠罩下,沉浸在獨一無二的空間中。

這間令人印象深刻的咖啡廳,整體空間的靈感就來自作家梭羅的作品《湖濱散記(Walden; or, Life in the Woods)》。包括迷彩圖案外牆、濃縮咖啡機,從整個空間到音響喇叭都是不同質感的白色,表達出自由與森林的概念。因為想讓顧客更隨心所欲,座位區的二樓刻意不設置餐桌,獨具巧思。除了以淺焙為主的精品咖啡之外,也可品嚐加入各種香料的印度奶茶。

<圖>除了單品咖啡,也有季節性特調。

<圖>加入牛奶能襯托出豆香時就做成拿鐵。450圓。餅乾200圓。

SHOP DATA
walden woods kyoto
075-344-9009|六条河原町
京都府京都市下京區榮町508-1(花屋町通富小路西入ル)
9:00~19:00
不定期公休
約40席
禁煙

製作獨一無二的筆記本,猶豫不決也有無窮樂趣。

<圖>筆記本尺寸從mini到B5,共五種。800圓~。「筆記本是非常適合發揮創意的工具。」公司代表大西景子表示。

由「BOX & NEEDLE」策劃,製作個性化筆記本的工坊。最吸引人的就是有來自全球十七個國家的多樣化紙張,用來製作筆記本封面。遊客可自行挑選尺寸、封面、裝訂環與綁繩的顏色等,快的話只要十五分鐘就可以製作出一本專屬個人的筆記本。更棒的是,用完之後封面還能重複使用。

SHOP DATA
&PAPERS
075-354-0351|五条高倉
京都府京都市下京區五条通高倉角堺町21 Jimukinoueda bldg. 1F
10:00~16:00(週六、日及國定假日11:00~18:00)
週三公休

在改頭換面的翻新大樓裡,有一處休憩場所真是太棒了。

<圖>熱狗(原味)盤餐1,000圓。不含添加物的自製熱狗,Q彈口感讓人回味無窮。

由「BOX & NEEDLE」經營的咖啡廳兼工作坊空間,就位於大樓的一樓內側。店內使用自有品牌的餐墊和餐具盒,順便可以測試用起來的感覺。菜色有像是使用伏見「Yamada Farm」的米做成的咖哩肉醬飯這類盤餐,另外甜點也很受歡迎。

SHOP DATA
punto punto
075-354-0351|五条高倉
京都府京都市下京區五条通高倉角堺町21 Jimukinoueda bldg. 1F
10:00~18:00
週三公休
26席
禁煙

讓紙品愛好者怦然心動的優雅空間,置身其中幾乎忘了時間流逝。

<圖>也有製作筆記本的工作坊!

由老字號紙品廠商策劃的貼箱店。「貼箱就跟其他的傳統工藝品一樣,是由技術精湛的專業師傅製作,然而,箱子還是難免被丟掉。我希望改變大眾這樣的價值觀,讓大家製作自己想要的箱子。」公司代表大西小姐說。這裡有各式各樣的箱子,還有友禪職人專門染的紙張,讓人嘆為觀止。

SHOP DATA
WORK & SHOP
by BOX & NEEDLE
075-748-1036|五条高倉
京都府京都市下京區五条通高倉角堺町21 Jimukinoueda bldg. 3F-303
13:00~18:00(週六、日及國定假日12:00~19:00)
週三公休

茶罐與紙張藝術

<圖>「Kaikado Café所在的河原町七条,從京都站步行也只要10分鐘左右。」店長川口清高說。現在成了這一帶的地標,帶來不少人潮。

將市電車庫兼辦公室翻新之後,現在成了街區的新地標。

除了茶罐之外,將其他傳承京都的傳統技藝集合起來,一定會有很棒的效果。其中的精彩,就在這間咖啡館呈現。「開化堂」的八木隆裕有了這個想法後,便催生了這間咖啡館「Kaikado Cafe」。會選擇這個地點,是因為1927年的洋樓建築吸引了他。經過兩年,現在這裡已經完全和街區融為一體。

<圖>經典咖啡820圓。用「HANAKAGO」的吐司加上「中村製餡所」的紅豆泥所做的紅豆吐司480圓,加價100圓則有鮮奶油。現泡茶1,000圓(皆含稅)。

SHOP DATA
Kaikado Café
075-353-5668 |河原町七条
京都府京都市下京區河原町通七条上ル住吉町352
10:30~19:00(最後點餐18:30)
週四、每月第一週三公休
24席、戶外15席
禁煙